大統又爆出生產的花生風味調理油竟然都沒有花生，因此今天上午各地衛生單位都前往賣場查緝，並要求全面下架，由於大統出現混油，引起食品安全疑慮，因此衛生福利部長邱文達表示，一週內要啟動抽檢油品，包括其它廠牌也要抽查。
地上擺著一箱箱，還有這鐵桶裝沙拉油，全都是大統製造的問題油品，一共回收7千多罐。消保官周錫福：「這貨你們要先通知所有你們的下游店家，全部都把貨品全部下來。」
業者王金陽：「如果有我們的產品都可以直接退，就近的直接退。」記者：「所以他是只要拿瓶子來就可以退了？」王金陽：「對。」
受到彰化大統油品製造商使用非天然成分色素和香精調製，衛生局到宜蘭油品直營商做查緝，業者紛紛回收下架。衛生福利部長邱文達：「(大統)它有3個問題，1個就是他這個標示不實，第2個加入還沒有正式可以使用在油品類的添加物，第3個它是叫做好幾種油混在一起，但是他說他是100%純橄欖油。」
因為油的種類這麼多種，烹調上如何使用也是一個問題。營養師李美增：「用油上面，我們會盡量選擇不飽和脂肪酸高的油脂。」
常用植物性油，像是橄欖油適合涼拌、炒菜，就不宜高溫油炸，花生油則是熱穩定性高，比沙拉油好，葵花油屬多元性不飽和脂肪酸，適合中溫燉炒，大豆沙拉油則不耐高溫、不宜煎炸。市面上多種食用油的這麼多種，還得謹慎使用。
