有毒物質在生活周遭處處有，連用來保鮮食物的保鮮膜，如果沒注意材質或使用不當，就可能溶出有毒物質吃下肚！專家指出，國內保鮮膜常用PVC聚氯乙烯製作，因為其中摻有塑化劑或安定劑，只要溫度過高或碰到油脂，就會溶出塑化劑，造成女童性早熟或男性不孕，因此專家建議，保鮮膜不要拿到微波爐中加熱，也不要直接碰觸食物，免得釋出有害物質。
沿著刀片輕輕撕開保鮮膜，包覆碗盤後，把吃不完的剩菜放進冰箱冷藏，透明、柔軟、具有黏性的保鮮膜，幾乎家家必備，但如果購買時沒看標示，或用法不當，小心把有害物質吃下肚。
打開瓦斯爐，拿根銅線加熱，再沾一下保鮮膜，放到火上烤，沒多久出現綠色火苗，空氣中還有股刺鼻臭味。看守台灣協會秘書長謝和霖：「這個是PVDC的複合膜。」
專家用最簡單的方式檢測塑膠成分，看到鮮豔的綠色火光，就代表保鮮膜裡有所謂的PVC，火光沒有特別變化，表示保鮮膜裡不含PVC，究竟PVC又是什麼呢？
理化老師李化：「PVC的話，它是耐強酸也耐強鹼，但是就是不耐熱，所以聯合國才會在幾年前宣布說，希望世界各國能夠禁用，因為它在60度以上，就會釋放出致癌物質。」
隨便一個糕餅外包裝，或者拖鞋、水壺或寶特瓶，PVC用途廣，可說是無所不在，但從生產製造、產品使用到廢棄處理，都會產生有毒物質，因此也被環保團體稱為「毒塑膠」，偏偏大部分的保鮮膜都用PVC製作，而且會碰觸食物，甚至加熱使用，讓人捏把冷汗。
拿常見的保鮮膜材質比一比，PVC聚氯乙烯和PVDC聚偏二氯乙烯，都有添加安定劑或塑化劑，一來塑化劑不用加熱，就會溶進油脂食物，二來保鮮膜無法回收，只能送進焚化爐，其中的物質氯，會燒出世紀之毒戴奧辛，反觀材質較硬的PE聚乙烯，以及可耐180度高溫的PMP聚甲基戊烯，都不會摻入塑化劑，燃燒後也不會產生有毒物質，因此PE材質的保鮮膜，專家較建議使用。
長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海：「(塑化劑)DEHP它就是一個生殖毒性，它也是環境的賀爾蒙，會影響到我們小朋友女生，女童會早熟，還有讓男性的生殖器，生殖功能都受到影響。」
賣場的肉品區或生鮮區，都用保鮮膜包覆食品，但反觀國外對PVC的禁令，早就走在前頭，像是德國2006年開始，就已禁止PVC製品進口，PVC包裝也不能用，另外像是日本、加拿大，對PVC拿來當包裝材料，同樣管制嚴格。
看守台灣協會秘書長謝和霖：「(生鮮)食品包裝如果它用PVC保鮮膜的話，它裡面添加的塑化劑，可能就是政府管制的，它沒有品牌的標示，它是你買食物順便帶回來的，那這些賣場可能會用比較便宜的。」
專家建議，要辨別PE和PVC材質，也能從顏色判斷，整捲PE保鮮膜透明度較差而且偏白，顏色泛黃的則多為PVC材質，原本預定今年開始要陸續禁用PVC的環保署，在多方壓力下，似乎難出重手，民眾只能自求多福，別讓保鮮膜碰觸食物，更別加熱，避免把毒素吃下肚。
◤Blueseeds永續生活◢
