85度C連鎖咖啡、鼎王麻辣鍋、王品牛排，最近都開二代新店，強攻甜點咖啡市場，85度C強調無線上網、USB充電服務，王品提供簡餐點心、鼎王強化店面設計，開放婚紗攝影，每家二代店都各有特色。
淺咖啡色調為主的裝潢，親切的服務方式，這是麻辣鍋起家的餐飲集團，鼎王旗下，跨足咖啡業的品牌閱咖啡，維持鼎王的服務精神，舒適的用餐空間，剛開幕不只吸引消費者，還吸引民眾上門拍婚紗。
閱咖啡品牌經理彭旭君：「因為這個品牌是一個新品牌，我們還在測試這個部分，可能現在還沒辦法評估，到底它能佔到我們集團營收的多少百分比。」
曼咖啡工作人員：「來、謝謝喔、謝謝。」
日前王品集團，也跨足咖啡市場，分店裝修風格，以TIFFANY藍為基本色調，加上中價位咖啡和精緻甜點，第一家分店，進駐台中市美村路正面，迎戰國際連鎖咖啡。
而在國內擁有345間分店的連鎖品牌85度C，也斥資500萬大改造，50坪的店面設置68個座位，提供無線上網和USB充電座，改變過去，以外帶為主的經營策略，成功留住客人，增加營收。
消費者：「裡面有WiFi，然後免費上網，還有他有提供電源，那我臨時需要發任何訊息的時候，我都滿方便使用。」
85度C公關鐘靜如：「試賣期間業績成長，大約是3成左右。」
面對大型餐飲集團，接連進軍咖啡市場，平價咖啡龍頭，85度C改變經營策略，以留住內用客人的二代店應戰，經營策略各不同，但同樣都推出消費優惠，吸引消費者。
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