台北牛肉麵節舉辦了9年，打出名號，讓許多得獎的店家業績成長3成，今年首度舉辦南區、北區初賽，南區就在台南的首府大學舉辦，今天現場有7個冠軍牛肉麵的攤位來示範，不少民眾慕名而來，尤其台南人習慣吃牛肉湯當早餐，對台北來的冠軍牛肉麵讚不絕口。
切的薄薄的牛肉片，倒進煮熟的大鍋麵裡，牛肉加上麵香，讓人還沒吃就口水直流。冠軍牛肉麵店家：「用牛大骨熬了3天3夜中間不斷火，溫度不流失，所以產生牛肉特殊的美味。」
舉辦了9年的台北國際牛肉麵節，今年第一次在南區舉辦初賽，地點就在首府大學登場，還有歷屆的冠軍牛肉麵現場示範，讓很多民眾慕名而來，要品嘗一下在台北一碗賣200元的牛肉麵，吃起來是什麼滋味。民眾：「滿嫩的、味道滿香的，跟我們平常南部的口味不太一樣。」
現場有7個冠軍牛肉麵的攤位，各有各的煮法，紅燒、清燉的滋味都不同，對台南人來說，早餐就來一碗牛肉湯是整天活力的來源，尤其台灣牛比起美國牛、澳洲牛肉來得更對味。
冠軍牛肉麵店家：「台灣牛肉的部位在很多表現，像油花它是相當豐富，油又香、肉又甜。」
台北國際牛肉麵節打出名號，讓得獎的店家業績好上3成，有這樣的集客效果，讓參賽的店家都很期待，希望能在這個比賽得到好成績。
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