通膨巨獸全球風起雲湧，台灣也感受到，一波波漲價浪襲擊民生物資，小市民的生活壓力漸增，像是國產麵粉去年3月，一包不用500，現在已經要超過600元，糕點早餐業者就說，麵粉漲價了，他們也要調漲售價，不過卻有知名麵包店說了真相，麵包店老闆說，其實進口日本麵粉，2、3年來價錢穩定，是國產麵粉在波動，可是現在也還沒漲到先前的高點，糖跟麵粉都不是漲價的原因，真正價格吃緊的，反而是乾果類；從今天起，一系列【抗漲全攻略】的專題報導，帶觀眾來了解，物價上漲的背後真相，以及如何保住荷包。
燒餅在滾燙的烤盤上，冒著陣陣麵香，老師傅的手忙著包餡料沒一刻閒。早餐店業者：「叉燒醬啊，全部用到的東西都漲。」
漲價通知貼在不起眼的牆上，不敢張揚。TVBS記者林婉婷：「點個豆漿跟包子，一頓早餐就要多個5元左右，民眾納悶的是，麵粉低價的時候，店家不會降價，只要麵粉一喊漲，東西就變貴。」
早餐店業者：「萬不得已才會做調漲，一調漲不可能今天調，明天又調，對我們一般的消費大眾來講，是非常抱歉的事情。」
麵包店店員：「歐斯麥蔓越梅，核桃麵包出爐囉。」
剛出爐的麵包，消費者等著買，知名西點麵包店說了句公道話。麵包店業者：「日本進口的，反而沒什麼調漲。」
熱呼呼的麵包，店家說其實乾果類成本真正有漲，倒是店家從日本進口的麵粉，2、3年來價格其實很平穩，製造麵粉使用的小麥期貨價，間接給了說明。
2008年金融風暴，小麥期貨價一度狂飆到歷史天價逼近1千1，但是在08年下半年到2010年中以前，一度下修腰斬一半，國外麵粉商維持價格平穩，但是本土麵粉業者卻調高價格。
國產麵粉去年3月490一包22公斤，目前大約610元，但是和歷史高點2008年8、9月當時，630元一包相比，還是沒超越，可是漲價浪潮卻已經吵翻天。
異常天候一波波，市場說確實造成產量減少，還有中國經濟崛起，在市場上搶糧的情況也比以往明顯，是造成糧食供需失常的主因，也引發盤商能搶就搶的恐慌心理。早餐店業者：「現在市面上，還出現一些砂糖甜度是不夠的，重量夠，但是甜度不夠的，都混到市面上來。」
固然供需失衡是事實，但是日本麵粉商為什麼能維持價格平穩，而本土業者卻隨著小麥價格波動跟著震盪？大宗物資另外2個主角玉米和黃豆，雖然期貨價也上揚，但是也沒有超越2008年的歷史高點，但還是被店家拿來當漲價的理由，事實上也和小麥一樣，脫不了人為炒作的因素。
了解漲價風潮的真相，如今要消費者荷包多掏出錢，恐怕很少人能接受。
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