日本一間上市公司,旗下有連鎖咖啡店和卡拉OK店,現在業者把觸角伸進台灣,咖啡店選擇台中,開了第一間海外分店。店裡主打商品就是搞怪冰淇淋,有10人份的巨無霸冰淇淋,還有炸雞、炸豬排冰淇淋,走創意路線,不過台中當地也有一間冰店,配料同樣很特殊,有乳酪蛋糕、鳳梨酥等等,一樣超人氣,2間店各有特色,還沒到夏天就掀起冰品大戰。
TVBS記者彭心一:「冰淇淋很多人都吃過,在我手上這個大小,是一般大小,大概500多公克,不過我們拿來和巨無霸冰淇淋比一比,放在旁邊,這個大小就很明顯看得出來。」
超級巨無霸冰淇淋,重達8公斤,比普通聖代大上16倍,裡面有6種冰淇淋、20種水果、餅乾和蛋糕,堆疊了整整11層。業者陳世典:「製作的過程,製作到這個階段的時候,會放到極速冷凍室,然後冷凍一陣子,再拿出來做。」
8到10人份的超大冰淇淋,製作過程費時費工,一份台幣3000元,更奇怪的是,鮮嫩多汁的雞塊和豬排,竟然擺在冰淇淋聖代上。客人:「豬排一拿起來,沾到冰淇淋的感覺,會覺得豬排一點都不油。」
日本冰淇淋搞創意,台中在地冰店也有新點子,2個拿來比一比,日本冰有炸雞、炸豬排,台灣冰則是搭配乳酪蛋糕、鳳梨酥、南瓜子等等,24種配料任你搭,一份價格240元,貴了40元,還是很多人排隊。客人:「我們排了快45分鐘,之前有排了1個小時,所以這次算快。」
客人為了吃冰,不惜花時間排隊,至於銷量多少,店家不願透露,不過這間日本咖啡連鎖店則是大方的說,在東京旗艦店,單月可以賣出1萬份冰淇淋,現在進軍台灣,第一間店就開在台中,來勢洶洶。
這間咖啡店在日本有9間,公司主要在關東經營卡拉OK,有70間店,在當地是上市公司,這次把咖啡店開到台中試水溫,未來也計劃到台北開第2間海外分店。
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