不景氣,企業想省錢,尾牙吹起「迷你風」,預訂量增加2成,業者看準這股趨勢,紛紛出招吸客,有店家就推出「顧問團」,說能幫忙規劃表演流程,甚至找來老師教員工表演,原來企業辦大型尾牙,光是場地租借到表演費就佔了3成,省去這些費用,可能只需要負擔2成餐費。
舞蹈老師謝從華:「單手、單手。」
一群人排排站,教跳最夯「騎馬舞」,原來因為今年不景氣,尾牙吹起「迷你風」,有業者打出顧問團,請來老師教員工表演,就是要幫忙「省經費」。服務生:「您好,幫您上菜。」
除了顧問團規劃表演活動,整桌滿滿的菜餚,從大閘蟹、月亮蝦餅再到熱湯、甜點,共17道,10人份將近7千元都包在裡頭,業者指出,往年企業大多舉辦百人以上的大型尾牙,但今年30人以下的小尾牙反而受青睞,預訂量增加2成。餐廳業者徐承義:「發現有很多像這種,3桌啊、5桌啊,這樣的1種尾牙規模,其實在市場上是有這樣需求的。」
新鮮蝦仁搭配雞肉,香味陣陣,從牛小排到石斑整桌要價2萬,就連飯店業者也來搶迷你尾牙商機,因為企業光是場地租借跟表演費,花費金額就各佔15%,抽獎費更有可能佔5成,如果省去這些費用,可能只需負擔2成餐費。
飯店業者黃祖綺:「今年很多大型公司已經取消了大型全公司的尾牙,那不少的部門,就是自己聚集自己部門的人,一起辦尾牙,大約成長了1到2成。」
看準企業想省錢心態,有店家幫忙規劃流程,讓員工自己表演,也有業者多送飲料、紅酒,抓準這股迷你尾牙風潮衝業績。
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