新光醫院腎臟科醫生江守山，開設專賣零污染海鮮的魚舖，目前有16間加盟店，生意好卻惹上官司，台北市一名陳姓女子指控，今年簽約加盟還簽了100萬元本票作為履約保證，之後找不到合適店面而解約，卻拿不回本票，情急之下寫信向江守山服務的醫院院長陳情，江守山表示，57萬加盟金已經退還，本票對方根本沒簽名，不具有法律效用，雙方達不成共識，糾紛就已鬧得滿城風雨，江守山才反告對方妨害名譽。
腎臟科醫師江守山(2012.10.10)：「新不新鮮，在肚子就聞得很清楚。」
如何吃魚吃的健康，魚舖老闆江守山用聞的就有答案，講起話來特別有說服力，因為他還有另一個身份，腎臟科醫師，店內販售的海鮮，全都經過594樣檢驗，標榜無重金屬污染，目前全台有3家直營店和16間加盟店。江守山(2012.10.10)：「操作人員要全副的謢具，刀具每殺一條魚要洗一次，這些東西都會增加魚的成本。」
對產品有信心，但最近加盟糾紛卻讓江守山不太開心。江守山：「根本我們公司的規定，就是開店設備進駐才會收本票啊，她根本連店都還沒找到，怎麼可能去收她本票呢。」
語氣聽得出無奈，今年3月，台北市一名陳姓女子想加盟開店，按照簽約規定必須押100萬本票，女子還付了57萬加盟金，最後卻因為在大安區找不到合適店面而解約，她指控江守山的公司竟然不願退還本票，情急之下只好寫信給江醫師任職的新光醫院院長，要求協助處理。
魚舖副總王華瑞：「(解約之後)我們就把一張她當時有序號的本票給她，她就說這不是我簽的，她認為她有簽名，那我們認為這是誤解了。」
加盟合約中規定清楚，本票是租用冷凍設備的抵押，為了防止加盟後的糾紛，魚舖公司表示，當初簽約時的本票只寫上日期，沒簽名，完全不具任何法律效用，也不懂陳小姐為何堅持索討，雙方始終沒有共識，但江守山認為加盟糾紛已經在醫院傳開，控告對方妨害名譽。
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