濕濕冷冷的天氣，來一碗「甜不辣湯」解嘴饞，也暖暖胃，北投有這麼一個老味道，相對坊間多半是淋上甜醬的乾式吃法，這一鍋甜不辣湯一賣就是65年，大骨熬的湯頭，搭配手工魚漿製成的食材，傳承第二代，依舊堅持食材裡的澱粉比例非常少，口味始終不變。
小朋友：「我想要吃甜不辣。」業者：「冠冠，你要吃甜不辣還是小丸子？」小朋友：「小丸子。」業者：「好。」
算是培養小小顧客吧，這一鍋甜不辣湯，65年來「養」出不少死忠的嘴饞顧客，是不少北投人記憶的一部份，傳承第二代，現在由媳婦幫忙顧攤。業者：「它的那個粉，比例加很少，所以我們用湯的這樣下去，它不會一下膨脹起來，然後它都有保持它魚漿的味道。」
相對少見的湯式做法，碗裡的丸子或甜不辣幾乎沒加什麼澱粉，老闆每個禮拜得手工製作，大一點的丸子裡頭還要包肉，沒有大量甜醬淋在上頭，小碟子裝醬料，辣椒醬、沙茶醬或醬油沾著吃，而顧客幾乎都會「再加湯」，清澈的湯頭，單純用大骨熬煮而成。
民眾：「姨媽跟表姊，我們3個超瘋的，每次都會開車過來吃，或是我騎摩托車過來，因為它的口味，就是真的我們自己都煮不出來。」
有的人即使搬離北投，還是會帶好朋友，來回味這不變的味道，甜不辣或小丸子秤重賣，也可以外帶，回家自己加熱，卻比不過窩在街邊享用，大鍋熬煮的湯頭，食材的甜味不斷溶入，讓客人不斷再上門，吃上幾十年都不會膩。
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