每次颱風過後，宜蘭三星蔥價格飆漲，很多人都不敢買，現在三星鄉農會突發奇想，推出3款青蔥醬，價格固定，不會亂漲，而且一開罐就可以吃，還可以拿來塗抹吐司和拌麵，很方便，還賣到缺貨。
民眾：「鹹鹹的。」記者：「甜甜的？」民眾：「鹹鹹啦！」
罐子一開，香味馬上撲鼻而來，這小小一罐，裡頭裝的可是大名鼎鼎的宜蘭三星蔥做成的青蔥醬呢！
奶油、胡椒、香辣3種口味都有，甚至還有青蔥油、青蔥粉等副產品，因為名氣太響亮，大人小孩都躍躍欲試，很多人遠道而來還買不到。
民眾：「好辣喔！呵呵呵！」民眾：「現在買得到嗎？」記者：「他們說賣完了。」民眾：「這個很方便，青蔥還要洗，還要切，麻煩。」
奶油醬可以直接吃，也可以像廚師一樣抹在吐司上，經過烤箱稍微烤過，吃起來的風味更好。或者是搭配義大利麵，加水當醬汁使用，微嗆風味吃起來，味道十足。廚師：「它這個有香辣口味，還有蘑菇口味，蘑菇就可以應用在義大利麵上頭，還有黑胡椒口味。」
青蔥醬之所以這麼熱賣，是因為宜蘭青蔥，每到颱風過後，就漲的不像話，甚至比牛排還貴，所以農會腦筋動的快，把青蔥做成醬，不但不容易壞，價格也不會亂漲，民眾要吃到三星蔥更容易多了。
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