省錢選對地方吃料理,可以多省一點,蚵仔因為前一陣子風雨打亂生長,近來價格直往上抬,每台斤飆高到200元,甚至尺寸還變得有些迷你,不過高雄梓官蚵仔寮漁港,因為靠海,蚵仔取得容易,讓攤商即便碰上蚵仔漲價,還是照樣賣50元蚵仔煎,跟坊間相比,蚵仔數量多5到8顆,連份量都比一般的蚵仔煎大上一號,也吸引不少老饕前往嚐鮮。
比臉還大的餅皮,放上鮮蚵、青菜,想吃蚵仔煎又想省錢,不少民眾來到高雄市梓官區,蚵仔寮漁港吃蚵仔煎,因為份量讓2個人吃都很夠。
民眾:「4顆、5顆、3顆,下面還有很多呀,不只13顆,15顆你把它夾出來呀。」
細數每盤蚵仔煎,發現數量都超過15顆,而上桌的蚵仔煎長達18到20公分,與坊間相比,數量是8到10顆,以及長度10到15公分相比,同樣是50元,漁港邊的蚵仔煎硬是把市區的比下去,難道老闆不怕虧錢嗎?
原來是因為蚵仔寮靠海,漁獲取得容易又能拿到批發價,才會不怕客人吃。市區蚵仔煎店家:「現在蚵仔很貴呢,現在1台斤賣200元,就前陣子風雨太大,沖走蚵棚了。」
民眾:「30元大概8顆到10顆,之前比較多,差不多15顆。」
離開產地,市區蚵仔煎力求價格一致,卻無法給足份量,風雨打壞蚵棚,蚵仔量少價高,50元就可以吃到俗又大碗蚵仔煎,往盛產地跑,成了另一種省錢的撇步。
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