消費者要求越來越高,餐廳也越來越有特色!南部有間餐廳,就打造了高爾夫球包廂,供顧客邊用餐邊打球,連菜色都設計成小白球的模樣,相當可愛,另外還有業者偏愛三國故事,除了用三國人物打造用餐包廂,連大家耳熟能詳的故事,都能變成一道道菜色。
料理上桌倒進濃湯,盤子內立刻煙霧瀰漫,原來這道菜名字就叫草船借箭,還有這道火燒連環船,用魚翅松露做成的燒賣,比喻曹操的豪華船隊。業者陳秀榕:「是龐統跟周瑜一起策劃,火燒船的大陰謀之一。」
另外曹操敗走華容道時,遭遇劉備大軍圍堵,也成了主菜的設計概念。主廚馬永曾:「曹操一共遇到3次埋伏,我們用白色的磨菇取代趙雲的象徵,張飛用香菇黑色的部份,關羽就用甜椒紅色的。」
除了菜色濃濃三國味,連裝潢也不馬虎,老虎圖騰彰顯孫權的霸氣,周瑜則是精通音律文武雙全,就連小喬跟曹操都能用擺設,突顯人物特質與歷史定位,而同樣特別的還有這間餐廳,紫色液體倒進盤子中央,立刻出現一顆白色小球,這道泡泡生菜乍看之下,讓人覺得似曾相似。
原來這是高爾夫餐廳的招牌料理,邊吃美食,還能邊打高爾夫球,重點是完全不用到室外趴趴走。顧客:「我覺得這樣不錯,像我這樣子不會打高爾夫球的人,在這邊玩也不會覺得丟臉。」
包廂內玩累了,還能到大廳欣賞球賽,濃濃的運動風,舒適的用餐環境,想用噱頭吸引顧客上門,每個細節都不能馬虎。
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