高雄有一家不起眼的麵攤，牛肉麵卻是賣的嚇嚇叫，老闆用牛骨、甘蔗、蔬菜和中藥熬煮湯頭6個小時，不添加味精，湯頭就很甘甜，加上用上等的牛肋骨肉，一大碗成本要50元，卻只賣60元，但一天限量20碗，一開張就賣完。
鮮紅的辣椒翻滾著濃郁的湯汁，光看顏色流口水的程度已經達到80分。麵攤老闆：「有魚啊、雞啊，一些蔬菜類的東西。」
大骨之外，用洋蔥、芹菜、甘蔗代替味素，再加入中藥材熬6個小時，最讓人垂涎的是，每一碗都有5大塊牛肉，而且是牛肋骨。顧客：「我很喜歡吃牛肉麵，吃別家的比起來，這家比較好吃，味道比較夠。」
客人上門的時間，還不到中午12點，不過不搶快不行，因為牛肉麵限量供應，一天只賣20碗。顧客：「想吃的時候，就會跑來這家吃。」顧客：「昨天也來買，今天也來買，沒煮就來買了！」
重點來了，費功夫又限量的牛肋排麵，一大碗要多少錢，答案是「60元」，60元要點一碗普通牛肉麵都很少見了，老闆說，光成本就要50元，主要是因為麵攤附近都是學校學生，要給學生吃飽吃好，又考量他們的經濟，老闆賺薄利也要維護好吃牛肉麵這碗招牌。
