TVBS跟旅遊生活頻道獨家合作,為您推出「吃在亞洲」系列報導,今天要帶您到馬來西亞的濱城嚐嚐美食,檳城是一個融合馬來料理、中國料理和印度料理的美食之城。不管是中式的點心、馬來的酸辣米粉,還是印度抓餅,到夜市逛一圈,絕對會讓你流連忘返,胖上好幾公斤。
充滿熱帶風情的馬來西亞,除了美味的食物,還有充滿創意的夏日冷飲。外景主持人:「不好意思,請給我一杯麥可傑克森。」
什麼是麥可傑克森?原來是在豆漿裡,加進仙草蜜,至於這杯飲料的味道,喝起來感覺怎麼樣?看看饕客的表情,就知道。外景主持人:「真讓人戰慄啊。」
馬來西亞的濱城,位於馬來半島的西岸,這裡住著1百萬人,而且絕大多數都是華僑,讓檳城充滿濃濃的中國色彩,在檳城有一種中國點心,大家都說不能不試,這種點心,是在麵團裡塞進綠豆、糖和炸過的洋蔥。外景主持人:「壓,慢慢轉,用你的手指。」
捏好的糕點,再放進烤箱加熱,一個好吃又好看的龍鄉餅,就這樣大功告成。外景主持人:「很甜,帶點鹹味,還有炸紅洋蔥的味道。」
吃完了糕點,接著該來正餐了吧,先準備新鮮的魚,然後把香料切碎,混著九層塔,和事先準備的高湯一起燉煮,再放進羅望子汁,增加湯頭的酸味,最後再放進米粉,這道酸辣米粉,是馬來西亞娘惹菜的一種,更是檳城遠近馳名,非吃不可的一道料理。外景主持人:「有點辣,有點酸。」
印度抓餅,也是檳城美食的一部分,用麵粉、水和糖,再加上一點印度酥油,就能享受抓餅的美味,要吃抓餅,總得配上一杯清淡爽口的拉茶,不過這杯拉茶,做起來其實一點也不簡單。外景主持人:「1、2、3,我放棄。」
當夜幕降臨檳城,就是到夜市大吃特吃的時候了,檳城的夜市,和台灣一樣多姿多采,來這裡記得多帶幾條寬鬆的褲子,因為檳城美食這麼吃下來,絕對會讓你胖好幾公斤。
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