英國殖民的特殊歷史背景下，香港一直給人「歐化」與「新潮」的印象，但香港其實有很多珍貴的民俗，有些雖然在大陸都已經失傳，卻在香港被完整保留下來；在1997回歸之後，香港吹起懷舊風，傳統文化開始受到重視，現在的香港文化可以說是「東西融合」、「新舊並存」。
奮力爬上高塔，爭搶包子，據說，包子搶得越多，福氣就越多，清代之後，香港長州島幾乎年年舉辦這樣盛大的搶包山活動，對香港人來說，「搶包山」不只是一項傳統，更是不可磨滅的共同記憶。
香港導演趙良俊：「搶包山是香港的文化，那個時候，香港人都是很窮的嘛，有搶包子的機會，真的不是開玩笑的，搶回去，還可以吃的這個東西，搶包山就是香港那個時候活力。」
97之後，香港掀起一陣尋根熱，醉心香港文化的導演趙良俊也是其一，回歸之後的心理衝擊，讓許多香港人，開始回頭檢視，在流行的外表之下，香港擁有的迷人傳統。香港民俗收藏家鄭寶鴻：「許多人都懷念老式的茶樓，因為拆了一間又一間，『蓮香」就成為懷舊人的聖地。」
這裡就是香港民俗收藏家鄭寶鴻口中，念念難忘的蓮香茶樓，老式的裝潢，80多年來不變的美味茶點，還有這最讓人最懷念的「焗盅」斟茶，現在都有「蓮香」才看得到。蓮香樓老闆鄭尊耀：「下一代誰接手，我也不知道，不過到現在為止，還是有一天做一天。」
老茶樓或許會凋零，但慶幸的是，香港的飲茶傳統，與活力蓬勃的庶民文化隨著時代演進，不會消失；「盆菜」就是最好的例子。香港民俗專家陳倩：「一方面是大家想找尋自己的歷史，另外一方面，也開始有懷舊的情懷，懷的是從前，我的過去，香港的過去。」
數十種食材按順序，放進一個大盆內熬煮，一次可供12個人食用，這就是「盆菜」，極類似大陸東北的鄉間小食，在1997年前後，意外在香港流行起來，很多人認為，「盆菜」的流行，反應出香港人對傳統的依戀。
香港設計師楊志超：「我們這一代的香港人，是真正懷舊的一代，反而我媽媽那一代，他們沒有那麼懷舊，或者因為他們之前經歷過打仗，香港沒有那麼富庶的環境，他們喜歡新的事物，越新越好，因為舊的事物，他們想到的都是比較負面的，但我們這一代不是，我們想到舊東西，都是比較正面的。」
新一代的香港人懷舊的方式，是把傳統文化落實在他們的生活裡；這就是香港長州搶包山、新界的太平青醮與新潮時尚並存，東方與西方的碰撞，新與舊的融合，交雜出的是香港文化的面貌。
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