冷飲市場競爭激烈,究竟哪些品牌最受民眾歡迎?根據連鎖加盟協會資料,民眾接受度最高的是現榨的茶飲類,而價格較高的果汁,因為新鮮健康,也很受歡迎,讓業者短短1年內,拓展店數增加3倍;另外也有業者推出現泡茶,和其他同業做區隔,同樣成績亮麗,不到1年,展店數增加20多家。
TVBS記者欒治誼:「您知道您喝的飲料,裡面的茶是先煮的?還是現泡的嗎?我們帶您來看看,現泡的茶該怎麼做。」
茶包放進沖泡機裡,按下按鍵,新鮮的熱茶馬上完成,這家連鎖飲料店,為了和其他同業做區隔,推出「現泡」的,吸引消費者。民眾:「我要一杯四季青茶。」店家:「我們都是現泡的,要稍等一下喔!」
民眾:「我覺得它是現泡的話,它的茶香味會比較濃吧。」民眾:「現泡的話,喝起來會比較新鮮。」
業者說,因為現泡的關係,市場接受度高,全台分店去年有89家,今年成長到109家,除了現泡,還有店家以現榨果汁當賣點;一顆顆新鮮檸檬對半切,再放進榨汁機裡,100%的檸檬汁,是這家連鎖飲料店的主推特色。
業者說,3年前才開放加盟,去年全台才20多家店,今年暴增3倍。業者:「我們希望到年底,能展店到100家。」
全台連鎖飲料店,目前還是以清心1070家最多,其次是五十嵐有500家,再來是COCO有240家,排行第四的是歇腳亭,有189家;加盟數最多的店家,是最早開放加盟,但展店數最快的,反而是以現榨果汁的店最多。