最近買菜如果要買苦瓜,可能得撥撥算盤了,因為8月初颱風造成的農損還沒恢復,小白菜每公斤批發價從原本10幾元漲到40元,絲瓜每條價格近70元,是颱風前的3倍;而苦瓜每公斤批發價也達到60元,因為颱風漲超過2倍,這可讓自助餐還有苦瓜排骨湯業者大喊成本吃不消,價格更直逼排骨。
熱騰騰苦瓜排骨湯,每天最多能賣出3000碗,但現在苦瓜湯賣起來傷很大,因為零售價每條衝破80元,價格直逼排骨。苦瓜排骨湯業者張永昌:「我們一天的耗用量,大約要400公斤左右的苦瓜,所以如果按照這種特選的,400公斤在這個時候要用到,當然我們的成本會多2倍、3倍。」
儘管苦瓜成本每天就多了近萬元,但在湯裡的大小、厚度,照樣維持原來規格,除了苦瓜受颱風影響價格驚人,絲瓜同樣不便宜,光是這一條絲瓜,就要近70元,絲瓜批發價,從颱風前7月29日,每公斤21元,到現在8月14日每公斤65元,漲3倍,苦瓜批發價,颱風前每公斤23元,現在每公斤60元,漲超過2倍。
另外,小白菜批發價,也從颱風前的每公斤16元,漲到現在每公斤41元,漲了近3倍。記者:「自助餐怎麼辦?」自助餐業者:「就硬撐呀,也沒辦法漲價。」
即使現在,大多是趁著價格好,搶收下來的菜,尺寸小了些,自助餐業者還是得買,不過最讓他們擔心的,還是原本熬過這週,菜價就可望回穩,但眼前又有新颱風,菜價恐怕會降不下來。
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