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北市驚爆「灌水牛」流入市面!水管強入牛喉 不法獲利近千萬元

實習編輯 李如茜 報導
發佈時間:2024/10/04 10:45
最後更新時間:2024/10/04 10:45
近日爆出「灌水牛」事件。(示意圖,非當事畫面/shutterstock達志影像)
近日爆出「灌水牛」事件。(示意圖,非當事畫面/shutterstock達志影像)

「灌水牛」行為不僅虐待動物,又易造成食安問題,多年前早已立法禁止。怎料,根據《CTWANT》報導,有不肖肉品業者為了增加牛肉的重量,竟將水管塞入牛隻的喉嚨狂灌水,慘忍行徑遭公開。

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台北市萬華區環南市場知名肉販「中信牛肉店」遭爆用「活體灌水」方式增加牛肉重量,在桃園市大型屠宰場「雅勝冷凍食品股份有限公司」屠宰牛隻。雅勝監視器於8月中拍下這一系列殘忍過程,隨即通報農業部動植物防疫檢疫署,怎料卻得到傻眼回應,「把內臟拿掉就好」。

「中信牛肉店」是老牌店鋪,從1987年就開始經營,出貨範圍早已遍布全台各地,此次卻爆出活體灌水醜聞。據悉,賴姓員工每次灌水,一頭牛可增重30至50公斤,「灌一頭就能拿1600元,只要放下良心就能賺」,以每年宰殺千頭牛計算,不法獲利恐近千萬元。知情人士也透露,儘管法律明文禁止灌水牛,各大屠宰場也配置獸醫及監視器防範,此事仍層出不窮。

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《CTWANT》記者9月底清晨跟隨牛隻,抵達中信牛肉位於桃園平鎮的「轉運站」。只見賴姓員工將管子插入活牛的食道,再用力灌水,牛隻發出淒厲的哀嚎,全身不斷抽搐。據了解,雅勝屠宰場每天清晨5點開工,至下午1點結束,期間需完成上百頭牛及數百頭豬的屠宰作業。

對此,中信牛肉行否認指控,強調賴姓員工同時為其他牛肉店工作,灌水牛隻並非店內所販售商品。防檢署則表示,是駐點獸醫發現後主動通報,經檢視後確認水並未進入肉品,因而將內臟捨棄不用。針對涉案行為人及雅勝公司,依違反《動物保護法》及食安相關規定進行裁罰。
 

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