台南排隊名店葡吉麵包於日前遭到衛生局稽查存放過期原料,包含雙線奶皇流芯、青蘋果餡與麵包助發酵粉過期,最久的高達一年多;還有部分產品因標示不清,分別被罰6萬和4萬,業者於昨(13)日記者會上喊冤,表示被查到的原料都沒有開封使用,也沒有任何消費者吞下肚,現在已經出現不少抹黑謠言,營收也銳減、損失慘重。業者喊話,希望衛生局能夠「給一個交代」。
葡吉業者張正宏在議員的陪同下進行說明,表示因衛生局查獲過期原料影響,導致出現許多謠言直指葡吉為黑心店家,並接連有民眾退貨,營收也掉了至少3成。張正宏指出被查獲的過期原料是廠商送來,希望能夠作為研發新品用的,因為一直沒空試才存放在冷凍庫。張正宏也指出,過期的原料完全沒開封過,沒有任何消費者食用。
張正宏坦言,自己的確在存放原料上有疏失,但也立即繳納罰款,感嘆因為這次的疏失導致打拼30年的信譽在一夕之間毀於一旦,被人說成賺黑心錢。承諾未來會加強食材、原料管理,但因網路上的謠傳已經對葡吉造成嚴重傷害,希望衛生局能夠給一個說法。
對此,台南市衛生局食品藥物管理科股長朱俊穎表示,此案稽查發現儲存3項過期原料,照法規需要專區儲存,違反《食安法》依法處分,業者也配合銷毀;新聞媒體怎麼播放,衛生局後續也有針對此新聞補充說明。
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