人氣美食店家大排長龍,其實也會為周遭其他小吃店帶來人潮,台南永康這家港式點心店,靠著招牌的脆皮叉燒包,吸引來絡繹不絕的人潮,想吃得在外頭先排上1、2個小時,就怕顧客等太久不耐煩,老闆之後又在對面開了家專門只提供外帶的店,不過只賣冰火菠蘿包和絲襪奶茶等簡單的小東西,想不到2家店都同時排隊,生意好到連隔壁冰店店家也受惠,因為有的客人會利用等候排隊時間,先去冰店吃冰,不然就是用完餐,再在附近搜尋其它美食。
太陽這麼大,台南這家小店前客人還是甘願排隊,癡癡等候原來就是為了這一顆顆現烤製作的冰火菠蘿包。
不過來到對面,這家店門前人也不少,顧客坐在椅凳上,低頭忙著研究菜單,其實這2家排隊的港式點心店根本是同個老闆,只是分成了內用店跟外帶店。外帶店顧客:「因為(內用店)人太多了,這邊比較快啊。」
記者:「你是先去對面(外帶店)買完,再來這邊(內用店)排隊?」內用店顧客:「對,不然排隊看人家吃會很餓啊。」
不想飢腸轆轆的等待,內用店的客人還可以先到對面外帶店,買個菠蘿包墊肚子,其實老闆為了紓解排隊人潮,後來才在對面設了外帶小站。
但2家店雖說是同個老闆,賣的東西卻有差,外帶店只賣簡單的菠蘿包、奶茶飲料和杏仁凍,卻沒有內用店的招牌脆皮叉燒包和黃金流沙包。
這間店最近在台南市永康區竄紅,台中、高雄外地客大排長龍,隔壁店家也因此受惠。隔壁冰店老闆:「他們那邊等太久,也會過來這邊吃啊。」
緊鄰隔壁的剉冰店同樣也是高朋滿座,冰店老闆說,饕客在隔壁用完餐,大部分還會在周遭尋覓其它好吃的,也幫附近小吃店帶來商機,永康區這一帶的美食版圖也因此而越做越大。
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