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美調查「早晚刷牙、8點後禁食」 白費工

記者 賴妤翎 / 攝影 劉若媺 台北 報導
發佈時間:2012/06/24 13:13
最後更新時間:2016/05/16 15:06

一天刷牙2次、晚上8點後怕胖不進食,是一般人認為理所當然的「習慣」,卻有國外專家說這根本是白費工夫,宣稱牙菌斑24小時才會附著,所以一天只需要刷一次牙,但國內牙醫師卻不認同,倒是8點後不吃東西不易胖的迷思,營養師認為,造成肥胖的關鍵是一天的總熱量,幾點吃東西根本不是重點。

起床後、睡覺前,早晚刷牙的習慣,從小學到大 卻可能是做白工,怕胖,晚上8點不吃東西的禁令,恐怕也沒有用。

美國廣播公司請專家列出白費功夫的衛生習慣,認為1天不用刷2次牙,因為口腔牙斑菌24小時才會附著,而晚上8點不進食不容易胖的說法,也沒科學根據,因為熱量相同的食物,不會因為吃的時間而改變,營養師看法也一樣。

內湖國泰營養師張斯蘭:「應該說肥胖的觀念來講,是要看總熱量這一塊,睡前2個小時如果吃東西的話,其實我們比較介意的是,腸胃道沒有得到充分的休息。」

牛奶盒印的保存期限,國外專家甚至認為,過期1個禮拜內都還能喝,日期只是「參考」,重點是保存得當,不過營養師透露,對腸胃不好的人,還是盡量在期限內喝完牛奶,否則容易拉肚子。

至於1天只刷1次牙行不行得通,國內牙醫師表示,飯後嘴巴呈現酸性容易傷牙,三餐後刷牙才是最正確的習慣,國外白做工的衛生習慣調查僅供參考,部分醫師不認同,卻也顛覆一般人的傳統觀念。

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