許多連鎖餐飲店面，紛紛選擇在台中拓點，而且規模一個比一個大，像是擁有281家分店的知名連鎖咖啡店，最近就選台中開店，光是坪數就有170坪，還有連鎖火鍋店，不只坪數大，裝潢也比氣派，打造五星飯店的鏡面水池，像顧客像在池邊用餐，另外也有餐廳面積廣達600坪，特地把蘇州江南造景，像是小橋、閣樓等等搬到台中。
知名連鎖咖啡店，全台281家分店中，號稱坪數最大、座位最多的旗艦店，11日在台中開幕，獨棟二層樓，170坪、240個座位，業者說最大分店會選在台中，除了看重台中的咖啡消費潛力以外，還要符合台中人喜歡獨棟大坪數的習慣。民眾：「(空間大)客人能有自己的空間。」
另一家連鎖咖啡店，在台中的分店，同樣獨棟大坪數，123坪、200個座位，預計今年在台中還要開10家200坪左右的分店，台中不只咖啡廳坪數大，餐廳裝潢更是氣派，這家連鎖的火鍋店，走的是日式禪風，獨棟2層樓、460個座位，總面積756坪，其中250坪是造景，最大的噱頭，是這個長12米、寬5米、深35公分，類似五星飯店的鏡面水池，讓客人像是在池邊用餐樣。
另外這家泰式料理，花7千萬，把700坪空間打造成南洋Villa風，讓客人在市區內用餐，也能鬧中取靜。業者：「市場需求，消費者的口味就是越養越大，他也是在選擇菜色好吃以外，就是還要去選擇用餐環境。」
台中大餐廳還有這家，600坪面積，光是蘇州江南造景，就占了400多坪，小橋、閣樓、柳樹和魚池，在台中市區裡，僅僅一牆之隔，卻能有世外桃園的風情。另外，美術館兩旁的主題餐廳，也是走寬敞路線，尤其異國建築，入夜後餐廳如景，也是賣點之一，市區寸土寸金，但台中餐廳為了符合當地消費習慣，卻捨得砸重本，一間蓋的比一間還大。
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