根據統計，台灣人花在膠原蛋白產品上，1年就高達4億，就是想讓肌膚水嫩，保持年輕甚至想抗老，但醫師提醒，擦的頂多只能保濕，而吃的膠原蛋白，分子量超過人體所能吸收，最多只能吸收7%，「美肌」效果並不明顯，最好搭配維生素C，或是多吃豬皮和蒟蒻，才不會砸大錢買膠原蛋白，反而「白做工」。
白色粉末倒水中，攪拌後直接喝，不敢單吃也能加進豆漿內，濃縮錠狀直接吃1顆更快速，玻璃罐裝方便飲用，膠原蛋白商品百百款，吃的、擦的通通有，還有業者主打水解膠原蛋白，甚至還添加Q10，吸引愛美民眾入手，渴望靠這些商品讓皮膚水嫩「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」，不過有醫師說效果並不大。
肝膽腸胃專科醫師蕭敦仁：「(膠原蛋白)分子量大概在30萬左右，但是要在人體吸收，這樣的分子量就太大了。」
甚至還有業者強打「小分子好吸收」，醫師說儘管如此，人體可以吸收的膠原蛋白頂多7%，畢竟胃酸破壞之後，膠原蛋白無法發揮作用，砸大錢維持美麗，別忘了這小撇步。
台安醫院皮膚科主任陳眉穎：「維生素C是一個像輔酶的作用，製造膠原蛋白過程中，是會有一個輔助的效果。」
擦的膠原蛋白頂多「保濕」，肌膚無法深層吸收，吃的膠原蛋白得再多吃維生素C，外加均衡飲食，適量的豬皮和蒟蒻才能發揮效果，畢竟台灣的膠原蛋白市場1年多達4億，玻尿酸、膠原蛋白為主的醫美市場，市值更高達50億，還以年增率10%成長，砸錢買膠原蛋白，聰明吃不怕白做工。
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