糕餅業越來越火紅，但業界卻缺人，職訓局今天聯合大甲地區糕餅業，聯合徵人，開出的條件是，門市人員起薪2萬5，糕餅師傅3萬5起跳，吸引了台大碩博士畢業生來面試，糕餅業缺人，過去不外是廚房工作溫度太高、加班多、太辛苦，當然薪資低也是原因之一，為因應這次大甲媽祖起駕，糕餅業不能再缺人手，調高薪資變成重要策略。
大甲知名糕餅街鬧人力荒，8家業者聯合徵才，想吸引年輕人回鄉就業，81個職缺，結果只來了100多人應徵。台大心理系學生：「興趣就是餐飲，或是有關烘焙業的，希望就是要有2萬4吧。」
除了這位台大畢業的獸醫師，台大心理系高材生，或是碩士畢業生，他們唸完碩博士，找工作不順利，接受烘焙訓練後，考慮轉行糕餅業，從師傅或是門市開始做起。
應徵糕餅工作高材生：「這邊主要是比較是在地的、相關的糕餅業，那我想說也可以去台中市或是台北、高雄找。」
糕餅業者說，大陸觀光客來台就愛買糕餅，造成業界普遍缺人手，加上媽祖遶境即將開鑼，需要增加人力，因此比照都會區，開出門市人員2萬5，糕餅師傅3萬5的薪資條件，辦聯合徵才。
徵才糕餅業者：「他是有(糕餅)經驗的話，大部份都留的得下來，如果他不具經驗，他一定是來做做看的心態。」
業者解釋，過去糕餅業入行當學徒，沒有薪水可以領，還得長時間，待在上百度的烤箱旁邊工作，遇上節假日，糕餅需求量大時，還得銷假，24小時三班制趕工加班，讓不少人打退堂鼓。
加上有部份糕餅業者，為了節省員工勞保費，讓員工依附職業工會投保，造成員工負擔增加3倍，薪資福利差，工作環境高溫難耐，加上工時長，成了年輕人不想入行的原因，為了彌補人力缺口，業者提出高薪和優渥獎金制度，希望能吸引新舊人才，加入糕餅業行列。
◤人氣精選文◢
