大學生的創業夢，可以從校園就開始，苗栗亞太技術學院，一名大三男學生因為自己愛喝咖啡，索性把機車改裝成「行動咖啡摩托車」，平常利用下課時間，免費煮給老師同學喝，分享別人對咖啡的意見，累積經驗，未來不排除騎著行動咖啡摩托車，到南庄或桃園大溪老街等景點，賣起行動咖啡。
李同學騎著重型機車進校園，他除了是來上課，一到下課時間，他攤開機車後座的大木箱，立刻變成行動咖啡館，木箱裡，放了咖啡豆研磨機、手沖壺、濾紙、礦泉水和杯子等工具，加上後座支撐鐵架，前後只花了2萬5改裝，但李同學的創業夢，就從這裡開始。
大三男學生李峻銘：「這是我的巴西咖啡。」老師：「好。」
老師：「還滿香的，不會酸，一般我比較不喜歡酸的味道。」
李同學利用下課時間，免費煮咖啡給老師和同學喝，1天下來，至少要煮個40-50杯，他也趁機鑽研各類咖啡特色、咖啡豆烘焙以及沖泡技巧，並且一點一點累積經驗，他說最大的夢想，就是騎著「行動咖啡摩托車」到南庄、大溪老街等景點，賣起1杯50元的現煮咖啡。
李峻銘：「先分享給大家喝，然後他們會給我一些意見的話，我可以再去做調整。」
李同學愛上咖啡，他說，全是因為之前爬山時，苦尋不到喝咖啡的地方，讓他產生「行動咖啡摩托車」的構想，加上全家人的支持，讓他現在騎到哪就能喝到哪，也慢慢實現自己當老闆的夢想。
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