台灣也能品嚐道地的大陸貴州小吃，貴州人過年常吃「炸豆腐」，不過和台灣臭豆腐不同，他們是把豆腐搓成圓形，代表團團圓圓，油炸後沾醬汁，配著辣椒吃，另外還有「腸旺麵」，代表長久興旺，也是貴州過年小吃，還有台灣人不熟悉的屈原涼麵，共20幾種貴州小吃，都被帶到台中交流，有一個特色，是這些小吃都酸酸辣辣的。
貴州姑娘穿著苗族傳統服飾，跟著節奏律動，跳的是貴州民族歌舞，頭上、脖子上都戴著苗族傳統銀飾，舞台上表演，民眾看的專注，在台下還有許多貴州小吃，也是當地過年傳統食物，豆腐搓圓、下油鍋。
豆腐炸到外酥內軟，還要搭配醬油、醋、蔥和貴州辣椒一起吃，酸酸甜甜的。貴州餐飲行業商會副會長彭建明：「豆腐丸子也象徵團團圓圓。」
圓豆腐取其諧音，表示團圓，還有這碗「腸旺麵」，過年吃，代表長久興旺，大陸貴州有多達200種小吃，這次，由貴州當地文化機構，帶了20種飛到台中來，大海報介紹台灣人沒看過的「屈原涼麵」，而這碗「玫瑰冰粉」吃起來有點類似愛玉，裡頭加了許多配料。
貴州美食攤販：「這是玫瑰水。」記者：「那是芝麻？」貴州美食攤販：「對，花生、冬瓜條。」
主辦單位說，這些貴州美食，幾乎每一道都是酸酸辣辣的，春節期間，漂洋過海，要挑戰台灣人味蕾。
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