水果攤或水果行為了吸引更多客人，大部分都有提供幫客人切西瓜、削鳳梨這樣的削果服務，不僅不加價，有些大型的水果行，甚至連處理費工的葡萄都能幫忙清洗，店家說生意實在難做，既然客人願意進門，儘管提出的要求費工，但只要能做的了生意，就會盡量滿足客人的需求。
TVBS記者洪彩綸：「到水果行，是不是所有水果都可以請老闆幫你處理？」水果行員工：「來，可以，包括我們的葡萄免費幫客人洗，甚至幫他剪。」
芭樂、水梨、蘋果等等免費削果服務，我們買了一串葡萄69元，請水果行幫忙處理，不僅剪好，還會用粗鹽清洗。記者：「要加錢嗎？」水果行員工：「沒有啦，還加錢，要加錢，誰來買，生意這麼難做了，還加錢。」
水果行標榜服務至上，但這裡員工多，同一時間至少有4、5個人，要什麼服務，當然客人說了算，相較之下，黃昏市場裡的水果攤，只有2、3名員工，下班時間，客人如果同時湧入，可就忙不過來了。
這家水果攤有專屬水果料理台，專人負責幫客人切西瓜，削皮切塊裝盤，不加價，但是攤位上不是所有水果都有削皮服務，老闆說，榴槤、鳳梨和西瓜這些水果體積大，客人難處理，就會幫忙先削皮；但是像香瓜、哈密瓜這些水果，又要削皮又要去籽，削一顆至少得花1分半，就沒有義務幫忙削皮。
除非客人提前幾天預約，要求做成水果拼盤，就會看是不是有時間，接下訂單，或者就是水果快熟透了，店家擔心水果過熟，客人不願意買，才會削皮切塊便宜促銷。
記者：「你覺得他們有義務要削果嗎？」客人：「其實是可以的。」
記者：「你覺得水果攤有沒有義務幫你削水果？」客人：「沒有。」
客人需求不同，但不管是小型水果攤或大型水果行，如果提供免費削皮切塊服務，無非是想用附加價值吸引更多客人。
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