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破天荒降 中秋節燒肉業拚業績

記者 雷凱雯 / 攝影 涂堂鑾 台北 報導
發佈時間:2008/09/02 20:41
最後更新時間:2016/05/16 15:06

中秋節進入倒數計時,但是受到景氣不佳的影響,生意不如以往,只得想花招,吸引顧客上門,其中有家燒肉業者破天荒降價,打著穿著同色夕衣服,顧客第二份餐點就可打半價,但這樣的噱頭,另一家燒肉業者卻不認同,認為太賠本了,寧可推出吃到飽,但減少顧客用餐時間,趁著中秋節賺一筆。

把切的薄薄肉片放在烤盤上,來回翻面3、4次,就可以一口一口放進嘴裡,不過美味的燒肉,因為原物料上漲,業者生意是越來越難做,今年中秋破天荒減價特賣。燒肉業者:「因為漲的成本都是我們自行吸收,而且我們在套餐的部分,都在量上,做一個調整和增加。」

不景氣中要挽救生意,業者只得絞盡腦汁出招。TVBS記者雷凱雯:「業者推出同色半價燒肉套餐,如果你來吃燒肉,發現少了一個伴,那你可以幫你的寵物,穿上和你顏色一樣的衣服,價錢還是半價。」

耍噱頭,只要消費者穿著同色系衣服上門, 一份658的燒肉套餐,直接下殺5折,只要你358,但是業者也透露,依據往年經驗,許多公司行號老闆習慣提前帶員工慶祝,讓燒肉生意提昇不少,舉例來說,平常一天的收入只有20萬,但在中秋節前夕,可以進帳41萬,多出1倍 。消費者:「今天有26位同事來這邊聚餐,有13個同事可以享受半價,非常的划算。」

中秋節折扣多,消費者趁機減便宜,但另有一些燒肉業者也說,炭火1箱從250漲到275元,若是推出半價燒肉實在虧太大,只好選擇吃到飽,但卻限制用餐時間來滿足饕客,燒肉業者想要在中秋節中賺一筆,考驗的不只是成本,還有引人注意的噱頭。

#燒肉

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