油電雙漲帶動物價攀升，先前士林夜市傳過蚵仔煎攤商想微調被勸下，其實他們的電費成本，的確比舊士林夜市飆高一倍，因為以前在地面不需要整天開冷氣、電燈、抽油煙機，現在搬到地下室，空氣不流通，室溫悶熱，所以中央空調加電燈，還有上上下下運轉的電梯手扶梯，美食街攤商電費從1萬多跳到3萬多，真的苦不堪言。
下午離峰時段，士林夜市美食街客人三三兩兩，每一攤燈火通明，天花板日光燈，再大開排油煙機，還有看不出來，但沒開鐵定受不了的中央空調，這些每一項都要花錢。美食街攤商：「(電費)比較傷，一定有的啊，因為這(新夜市)中央空調啊！」
美食街攤商：「現在有加冷氣，所以比較貴，以前在那(舊夜市)冷氣比較(省)。」
很多攤商都在唸，成本這麼高，位在地下室，還有電梯、手扶梯，電費再加2條，其實本來舊士林夜市，只要開招牌燈加小頭燈，通風和溫度都沒這麼悶熱，電費當然省多了，就算新夜市1樓店面，也不需要花冷氣費用，樓上、樓下鄰居電費差了一大截。1樓攤商：「大概(電費)，差不多5、6千吧！」
美食街攤商：「差不多1倍啦，現在要3萬多，以前(舊夜市)1萬多啦！」
攤商說，這時電費還沒調漲，開銷就比以前多一倍，本來蚵仔煎想漲反應成本，又被勸下來，現在每個月多了1萬多電費，如果再漲下去，不知道是要賣幾碗小吃，才能賺得回來。
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