說到東山鴨頭，應該很多人想到就會流口水吧，但是到處都有得買的東山鴨頭，卻有一家，在網路上引起熱烈討論，而且很多人搶著團購，這家店就在台南東山鄉，50年歷史的老店，一天只賣5小時就收攤，老闆清晨5點就開始張羅滷鴨頭，特別添加糖下去熬煮5個小時，讓鴨肉嚐起來甜甜的，口味跟其他東山鴨頭非常不同。
顧客：「脖子3支。」店員：「好，3支喔。」顧客：「好，我也要3支啦。」
這裡是全東山鄉最特殊的攤位，他一天只賣5小時，超級好滋味，更是在網路上造成轟動，不斷報到的客人讓粘板沒一刻停歇過。店員：「要什麼？」顧客：「3個鴨頭，然後一隻鴨腳，口感不錯，然後我同學介紹的，我同學是當地人，他滷的那個醬汁還不錯。」
業者：「慢慢吃才會吃的出口味，吃鴨頭就是要慢慢吃，不是一直嚼一直嚼，這樣就沒那種滋味，慢慢吃就會有那個滋味。」
招牌鴨頭，吃得到最精髓的點點滴滴，炸得酥脆的外皮加上甜甜滋味，光是這一部分，老闆得一大早天都還沒亮，就開始忙著張羅。
就是這一味，糖讓滷汁不會太鹹，反而帶著讓人想一口接一口的甜甜滋味，大火持續熬煮5個小時，鴨頭、鴨翅膀、鴨脖子，就像穿上一層誘人的糖衣，細細品嚐，讓人回味再三。店員：「我們鴨頭脖子跟鴨腳翅膀，該買的都有。」顧客該買的都有嗎？因為我之前吃過一次，可是那是別人買的，好吃。」
老闆娘：「一支腳好了，翅膀一支10元，翅膀要幾份。」
只賣5小時的限定滋味，讓無數遊客留連在攤位前，50多年歷史的老店家不只有口碑，也讓人見識到鴨肉滷味不同的魅力。
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