一雙手工皮鞋需要多達120道繁複工序，慢工出細活的傳統工藝，看來跟現在高速發展的上海，格格不入，但也就是在上海，還有一名老鞋匠堅持手工製鞋長達30年，到現在已經做出上萬雙鞋，當被問到為什麼不放棄的時候，老鞋匠驕傲的說，看著自己親手做好的鞋，會有一種幸福感。
從皮革剪裁，到一針一線縫上鞋底，每雙手工皮靴平均要有120道工序，才能完成，但也就是這樣的堅持，才讓上海老鞋匠單興源的作品，成為當地馬術人士的最愛。手工製鞋匠單興源：「這印子不好，影響這個鞋整個的形象。」顧客：「上海也只有單師傅這邊，做馬術的靴子了。」
今年53歲的單興源，從學生時代就開始學做皮鞋，後來更遠赴日本拜師學藝，結果這一鑽研就是30年。單興源：「這個也是一個蠻開心的事情，因為你自己腦子裡的想法，能夠變成一個實物，而且能夠達到你設計的要求，作為一個手藝人來講，是比較有一種成就感，也是有一種幸福感。」
用幸福，來描述自己對皮鞋的感情，單興源從製鞋技術，到精神，似乎都深深受到日本老師傅的薰陶，而或許也就是這一份熱愛，才讓他用粗糙的雙手，一一造出上萬雙質感非凡的手工皮鞋。
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