天氣忽冷忽熱，愛吃火鍋的饕客也得小心，因為花蓮一名陳姓婦人帶著2個小孩和親友，相約去吃炭火火鍋，由於氣溫驟降，擔心小孩怕冷，親友貼心把窗戶緊閉、冷氣空調關掉，沒料到卻因為通風不良，導致3個人一氧化碳中毒。
坐在救護車裡，小男童表情好痛苦，頭暈、想吐，救護人員替他戴上氧氣罩，救護車內，另一名男童和婦人，一樣不舒服，也連同一起送醫，只是3個人，為何同時一氧化碳中毒？原來他們14日晚間，和親友在餐廳包廂裡吃炭火火鍋，因為小孩怕冷，關上空調和窗戶，導致通風不良。
餐廳業者：「我們菜一上來，基本上窗戶、抽風、門都會打開，可能是對他體質比較不能適應。」
吃火鍋吃到一氧化碳中毒，這樣的例子，還真不少。業者蕭小姐(2008.2.22)：「總共10幾台(抽風機)，這邊2台，後面2台，我們的窗戶也全部開著。」
10幾台抽風機同步啟用，為的就是保持室內空氣流通，因為4年前，桃園這家火鍋店，曾經發生過顧客煮炭火火鍋，沒開窗，26人集體一氧化碳中毒。
鄰居(2009.7.29)：「煙很大，以為是火災，門撞不開，我就一直撞。」
台中一對情侶，夏天開冷氣煮火鍋，結果瓦斯燃燒不完全，2人昏迷還被誤認是殉情，不過不只是煮火鍋可能有中毒風險，南韓還有24個人吃燒烤，吃到中毒。
由於爐火裡的木炭，或是爐火，在燃燒時，會將室內氧氣用盡，因此也提醒民眾和餐廳業者，務必開窗或是加裝抽風設備，如此才能食的安全。
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