再過1個多月就是母親節了，許多人買蛋糕會選擇蛋糕店，其實賣場也將母親節視為重要檔期，卯足全力搶市，因此每年都舉辦蛋糕試吃大會，這回敞開大門，在TVBS鏡頭前獨家曝光，近30人集中在一起吃蛋糕舉牌評分，從觀察外觀到蛋糕橫切面，吃之前還得先聞聞香氣，吃了不同口味蛋糕，還得喝口水沖淡味道，關卡很謹慎。
試吃大會主持人：「榛果巧克力，1、2、3。」
以為這是拍賣場嗎？試吃大會主持人：「牛奶乳酪蛋糕，1、2、3。」
還是以為這是選秀大會？答案通通錯！一字排開，全部都穿著烘焙師傅制服，可別小看，他們可是賣場16家分店、烘焙人員24人，已經有2年以上烘焙經驗，他們身負重任，正要進行一場母親節蛋糕試吃大會。試吃大會主持人：「牛奶乳酪蛋糕，1、2、3。」
拿著相機猛拍照留存底，也有人用肉眼仔細端詳，30個蛋糕通通逃不過法眼，試吃大會第一關，就是觀察外觀造型。中央廚房課長蔡玉文：「像這種就是組織比較綿密。」
第二關，觀察橫切面，看看糕體是否夠細緻，第三關，湊在鼻子前聞聞蛋糕香氣，吃進嘴裡是否味道一樣香呢？第四關，吃也有撇步，舌頭頂住上顎、慢慢舔開，已經有16年烘焙經驗、吃過200蛋糕的蔡課長，還告訴我們這個關鍵。蔡玉文：「喝水完以後，把口腔裡面前一個蛋糕味道沖掉。」
喝水動作不能少，就是要能清楚判別每個味道，試吃結果出爐，眼前10個，成為今年母親節候選蛋糕，共通點外層用料得濃郁，內餡卻又有清爽水果滋味，偏好台灣人的口味，像這個蛋糕融合了茶，造型更不用說，一定要可愛。
賣場經理何默真：「(只找員工試吃)因為美食家他們要的品質跟量，可能在我們賣場上的要求，會有點不一樣的感覺，所以我們目前還是以消費者聲音為主。」
不崇拜美食家，強調員工口味就是消費者口味，賣場試吃大會首次曝光，也替今年母親節大戰，拉開序幕。
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