這幾天各地天氣穩定,明後天,北部高溫更可能來到30度上下,幾乎跟夏天差不多了,但受到大陸冷氣團南下影響,週末溫度將再度下降,低溫剩下15度左右,溫差真的很大;不過冰品業者就在這個時刻決定漲價,從義美、統一到小美冰棒、冰淇淋,最多漲5元,基本款的雪糕價格就此漲上30元大關,而頂級的進口冰棒每支價格更可能高達105元,當然也有業者鎖定10到20元較低的價格帶,希望能在即將來臨冰品大戰中,占有一席之地。
冰品業者:「這幾天天氣炎熱,開始要準備(賣)了。」
大箱雪糕通通搬出冷凍倉庫,但這回不送到零售通路,而是一盒盒收進冷凍冰櫃裡,因為這些全是打平價牌的10元冰棒。冰品業者:「以往都4月中旬才有出來,因為這陣子天氣比較熱,我們就提早出來(擺攤)。」
提早開賣,不只是氣候帶來的商機,更要趁著其他大品牌冰棒喊漲時,提前搶攻市場,全因冰品定價差很大,除了市場的10元冰棒,一般通路從12元、18元、20元、到30元都有,進口雪糕更因為標榜加進頂級冰淇淋,每支賣到105元。
不過經過這波冰品調漲,價格跟品質似乎不再成正比,像是普通的鮮奶冰棒,從25元漲到30元後,價格跟雪糕一樣貴,但雪糕還多了花生、巧克力。
儘管打開冰櫃,20元以上冰棒雪糕占大多數,但也有冰品業者刻意保留平價款,因為數字會說話,在商品比重上,20元以下冰棒占2成,卻能創造多1倍收益,占營業額4成,至於20元以上冰棒有8成比例,營業額卻沒有成正比,大約落在6成左右。
而經過這波調漲,冰品價格更加兩極,誰能通過消費者考驗,搶下市場,還有待考驗。
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