只要肯努力，曾經走錯路的更生人也有出頭天！台南就有一名10幾年來，不斷進出監獄的煙毒犯，搞到散盡家產、妻離子散，2年前，他決定戒除毒癮，接掌家裡的製麵廠及手工水餃生意，還到地檢署當義工，現在，月收入好幾十萬！
忙著壓製一個個手工麵皮之外，還得親自動手包水餃！動作又快又熟練，包出來的餃子也很漂亮，看得出來，這已成了他的拿手絕活，包完了水餃，這下子他又趕著送貨了！更生人朱佑升：「9點多到12點多，跑3、4趟。」朱佑升：「送水餃？」顧客：「來，送水餃。」朱佑升：「來。」
顧客：「這個很認真、很打拚。」
很難想像，顧客眼中認真的小夥子，曾經是戒不掉毒癮的煙毒犯，10幾年來不斷進出監獄，敗光了好幾棟房子，就連父母做生意的貨款他也拿來買毒品，搞得妻離子散。更生人父親：「以前我實在是氣，要拿刀子殺他。」更生人母親：「跑去房間哭一哭，又出來做生意，跑到房間掉淚。」
曾經讓爸爸想親手殺掉的他，2年前突然頓悟了！朱佑升：「看到我們家老爺年紀到了，80幾歲，然後驀然回首想一想，這樣做對他們傷害太大。」
現在，他忙著拓展家中的手工水餃及麵條生意，每天賣出的水餃就有5千粒，月收入數十萬，每天辛苦工作，還到更生協會當永久義工，勸導煙毒犯遠離毒品！朱佑升：「我在哪裡跌倒，在哪裡站起來。」
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