現代人講求吃得健康，買個青菜都要貨比三家，看看哪一家才是真正無農藥，現在日本超市推出可以現買現吃，完全不用洗的蔬菜，聽起來不可思議，原來業者是採用最新的溫室技術，不但種菜不用土壤，還用LED燈代替日光，就算不加農藥，青菜還是長得漂漂亮亮，而且原本1年只能收成2到3次的萵苣，現在可以收成28次。
從塑膠袋拿出來就能生吃！這種零農藥蔬菜，在日本各大超市掀起旋風，雖然一包就要台幣100多元，整整是其他青菜的2倍，婆婆媽媽還是人手一包。銀髮族：「不必洗就能吃真是太棒了，尤其對我們這種老人家來說，就這樣直接當沙拉吃。」
最特別的是，這些青菜不是種在農田裡，而是福井縣的溫室裡，為了確保生產過程百分百衛生，社員每天上班第一件事，就是換掉全身衣服，戴上頭套、口罩、手套，只有眼睛露在外面。溫室工作人員：「前方就是溫室。」
乾淨的工廠內部，用鐵架隔出一個個栽培區，只用液態肥料，不用土壤，確保無菌空間，當然也就不必使用農藥，至於植物少不了的陽光，則以日光燈代替，為了節能省電，部份日光燈還換成效率更高的LED燈，原本一年只能收成2、3次的萵苣，現在每年至少收成28次。溫室蔬菜社長江本謙次：「這套系統將改變日本的農業。」
在經濟不景氣的大環境中，許多企業眼看賣菜也有商機，忙著轉行，原本經營紙張加工的工廠，竟然也把空廠房拿來種菜。小津產業社長中田範三：「紙類加工這一行越來越難做，可以製造、提供新鮮蔬菜，希望能順便擴大企業規模。」
溫室栽種的蔬菜，沒有農藥、不怕颱風，加上貨源穩定價格實在，已經成為餐飲業者的最愛。餐廳老闆：「價格很穩定，沒什麼波動，整體而言非常划算。」
利用舊工廠種零農藥蔬菜，業者找到新財源，消費者吃到優質青菜，在不景氣中創造雙贏。
