今天媽祖遶境美食,到彰化北斗,要帶您來嚐一間飄香60年的高麗菜飯老店,店家高麗菜需要滷上1個小時,滷到透亮,蓋滿整碗白飯,再配上一塊軟Q的炸豬皮,吃起來油而不膩,連外地人都慕名而來,店家說大甲媽遶境期間光是一天,就要準備100多斤高麗菜,才足夠供應。
把白飯裝進碗內,蓋滿滷透的高麗菜。在上頭,放一塊豬皮,淋點醬汁,送上桌。
店家vs.民眾:「上面這塊,很燙高麗菜飯喔!(謝謝。)」
民眾:「(覺得這邊的豬皮怎麼樣?)很好吃而且清得很乾淨,比較偏南部的,這邊的甜辣醬很搭,雖然去程是不能吃,但是有跟媽祖說過還是吃一下。」
這家高麗菜飯,在當地相當知名,平常生意好,遇上大甲媽祖遶境,許多外地人、都特地前來。
除了吃高麗菜飯,還要來碗菜豆排骨湯,店家指出,光是一天,就要準備100多斤高麗菜,滷上1個半小時。
老闆娘陳林雪美:「清明這幾天生意比較好,差不多300斤,平常差不多100多斤正常啦。」
簡單的高麗菜飯,可是老闆娘辛苦製作而成,傳統樸實的美味,加上大甲媽加持,人氣更旺,人潮絡繹不絕。
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