行政院準備開放含瘦肉精美牛進口，也要制定萊克多巴胺殘留標準，衛生署希望比照日韓兩國，以10ppb為殘留上限，不過有醫師提醒，台灣是洗腎人口最高的國家之一，加上台灣人肝病族群比例偏高，要定瘦肉精殘留值，標準應該要比國際更嚴；只是2年多前，政府宣布開放美牛進口，還喊出三管五卡管制措施，要維持肉品安全，但最近市面上卻不斷驗出瘦肉精，代表這三管五卡早就出現漏洞。
台北市的牛排館被查到含有瘦肉精殘留的美國牛肉，高雄市的大賣場也同樣驗出瘦肉精，台灣目前規定要零檢出，但市面上卻不斷查到問題美牛，瘦肉精大多介於1.3到4.55ppb，只有一件超過10ppb，台灣標準要怎麼訂，衛生署已經有立場。
衛生署長邱文達：「我想是以國際標準是最好。」記者：「日本的10ppb嗎？」邱文達：「我想國際標準比較好。」
其實國際上對萊克多巴胺殘留量各有標準，美國訂在30ppb，日韓、馬來西亞、加拿大，則訂出10ppb的上限，至於歐盟，目前維持零檢出。
醫師林杰樑：「我們到底應該訂多少，我沒有意見，但是一定要比10ppb來得少，因為我們國家肝病腎臟病人真的太多了。」
強調台灣人的體質敏感，萊克多巴胺的殘留標準，本來就該從嚴制定，但過去為了管制瘦肉精零檢出，行政院曾經這樣宣示。時任行政院長吳敦義(98.11.3)：「三管五卡措施之後，那源頭就沒了。」
說要管源頭、管邊境、管市場，還說要嚴密開箱檢驗，但實際狀況是含瘦肉精的牛肉的確出現在市面上，過去也從來沒有在海關就成功檢出，這表示三管五卡出現了漏洞，即使未來衛生署訂出殘留標準管不了邊境，管不了源頭，訂出再嚴格的標準，民眾也還是無法放心吃美牛。
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