齋戒是伊斯蘭教裡重要的宗教活動，穆斯林們在白天不吃不喝，只有在太陽下山後才進食，可是位在歐亞交界的土耳其，因為特殊的地理位置，發展出比較寬鬆的齋戒月，有愈來越多的穆斯林，因為健康和炎熱氣候等因素，跟阿拉請假，在齋戒月裡，過著一天齋戒一天進食的特殊模式。
沿街敲打，這位鼓手，不是在表演，而是在伊斯蘭教齋戒月期間，提醒穆斯林們，在天亮之前，把握時間進食。
在土耳其的齋戒月，可是越夜越美麗，就像是慶典活動，穿著傳統服飾，貼上假鬍子，吹奏樂器，整條街頓時熱鬧繽紛，街道上現場烹調美食，香味四溢，讓人駐足停留，平靜的街道，加入尖叫聲，變身成為大型遊樂場。
廚師：「我們穆斯林在齋戒月內，在白天不吃東西、不喝水，是為了盡我們的宗教責任。」
齋戒是穆斯林的責任，可是當齋戒遇上健康因素和炎熱氣候，就得跟阿拉請個假了。
穆斯林：「以前我們是百分之百的齋戒，但是今年很困難，因為天氣真的太熱，所以我們採取一天齋戒一天進食的方式，保證之後一定彌補回來。」
齋戒月隨著時代改變的，還有這一項，發源自美國的爵士樂，也變成土耳其伊斯蘭教徒，齋戒月中受歡迎的節目之一。
表演者：「我想給齋戒月來點不一樣的，多一點驚喜，這場爵士表演很符合伊斯坦堡對不同文化的融合。」
伊斯蘭教傳統的齋戒月，因著土耳其身處歐亞交界，特殊的地理位置，演變出比較寬鬆，土耳其特有的齋戒月模式。
