鬧出疑似中毒的洪瑞珍三明治，從台中市崛起，一賣就賣了29年，銷售方式除了客人直接到店裡買，還有網購訂單，一家分店一年營收2160萬元，名氣響亮，就連美食節目要採訪也被拒絕。
洪瑞珍三明治到底有什麼魅力，可以這麼紅，讓這麼多人等再久都要吃上一口。民眾：「美奶滋我覺得還滿新鮮的。」民眾：「它吃起來就是軟軟的嫩嫩的，它不會因為放在冰箱之後會硬掉。」
這個外表樸素，一點都不花俏的三明治，靠著4片土司，最外面兩層，用沙拉夾著一片薄薄的蛋皮，中間用奶油包著一片火腿，一個賣25元，從台中市熱賣到外縣市，名氣響亮到不需要電視宣傳，美食節目登門採訪也被拒絕。老闆娘：「我們老闆是謝絕採訪啦。」
美食節目內容主持人：「是哦，那沒關係，我們可以低調採訪，我們不要太高調可以嗎？」
老闆娘不給拍，主持人只好自己進去買出來站在門口介紹。主持人(美食節目內容)：「輕輕一壓，這個三明治像蛋糕一樣鬆棉，像蛋糕一樣的鬆軟。」
洪瑞珍三明治，有人從小吃到大，29年來，做法從沒變過，店面從台中市開到彰化、台北都有，去年還獲得網友團購美食榜第9名，店員除了要接待上門購買的客人，還要應付接不完的宅配訂單。店員：「(客人說)有的想吃有的不想吃，有的對你們有信心，那你可以便宜點賣給我嗎？我說可以啊 我就問老闆娘，就說對折給他。」
律師說，光是這回鬧出疑似中毒的自由店，客人到店裡買，加上網購訂單，一天賣200盒，一盒300元，營收6萬元，算一算，1個月180萬，一年單靠三明治就可以賣到2160萬元，這還只是一家店的業績而已，其他分店的生意，應該也差不了多少，只是現在爆發疑似中毒事件，業績恐怕多少會受影響。
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