減重的民眾為了節食，或刻意避免攝取五穀根莖類、澱粉類的食物，其實這樣的方法很不健康。
網路火紅的美女主廚劉韋彤，利用簡單的玉米罐頭，製作出號稱是法國藍帶級的玉米料理餐。
因為玉米和白米、薏仁、燕麥等澱粉類食物相比，熱量最低不到100卡，因此美女主廚提供這道美食，希望可以讓民眾吃的美味又沒有負擔。
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