很多食物跟料理都會使用香草,香草也是全世界最貴的香料之一,而全球最大香草產地就在非洲的馬達加斯加供給量佔全球8成,但是因為價格越喊越高,不肖歹徒半夜匯去偷採香草,逼得農夫必須夜守農地,防止香草被盜偷。
農夫納薩因那:「我決定暫時在這裡生活、睡在這裡才方便守護農場。」
當地農夫為了守護自己的心血,不被半夜潛入的竊賊偷走,一家人有長達半年時間都睡在農場旁,甚至還自備武器。
拚死捍衛就是因為被偷怕了,自從香草價格從3年前開始飆漲後,當地的偷竊和命案也越來越多,讓警方疲於奔命。
當地警方貝索亞瑟那:「我們已經想出因應對策來降低香草遭竊的事件。」
2010年時1公斤香草才20美元,去年已經喊到1公斤650美元,貴到連採購商也買不下手。
香草採購買家:「他們必須要穩定香草的價錢或是降低售價,因為我們必須承認,這價錢對買方來說實在太高了,但這必須要漸進式的推行才不會傷害到香草農夫們。」
造成價格飛漲的主因就是供給不穩,包括風災讓產量大減外,很多農夫擔心被偷乾脆提早收割,反而讓香草莢品質變差了。
當地香草買賣商:「買賣商一點良心都沒有,我不想做這一行了,因為實在太困難了,每個人都在說謊,不管是20歲、40歲還是60歲的,交易商都一樣,全都在說謊。」
香草出口商露西亞:「當然在這產業中有些人純粹是投機主義者,像我們靠著香草過活的人越來越難認可其正當性,因為有些中盤商都騙人,買進了一些發霉又腐爛的香草。」
現在又因為香草的高價,讓當地犯罪率節節上升,餐桌上香甜濃郁的香草甜點,背後卻隱藏著血汗剝削和治安危機。
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