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  • 30
  • Jul
  • 2018

乾海參充當高價水蛭 中藥價差20幾倍

記者 戴元利 / 攝影 陳宥翔 報導

2018/07/30 23:28
不少民眾都會服用中藥材滋補養身,不過如果選用的藥材有假,不但沒藥效、最怕的是反而傷身。國內有生物專家訪查200多間中藥行後發現,一斤價格3000到5000元的高價中藥材水蛭,假貨比例相當高,而且多半都是來自印尼的乾海參,兩者價差高達20幾倍。中藥材專家也直言,一般來說,外型很相似的黃耆、紅耆,或者山藥、樹薯都很容易混淆誤用,藥效不同,不能不小心。

圖/TVBS
顏色漆黑、遠看像極了魚乾,這些作為中藥材使用的水蛭,或許外表不起眼,不過裡頭的水蛭素可以抗凝血、預防血栓,就連不孕症、躁鬱、失智也會拿來當藥方,專門研究蚯蚓和水蛭的生物學博士賴奕德,為了撰寫科普書籍,特地到中藥行購買水蛭乾貨,發現台灣拿印尼進口海參充當水蛭的現象相當普遍。

生物學博士賴亦德:「再怎麼樣那個尾巴的吸盤,都還是會留著,水蛭這個藥材沒有到,沒有需要去把肚子裡面的東西挖掉,所以也許最簡單的辨識方法就是,你只要是看到這種清肚的,把肚子挖掉的那個大概就是假貨。」

真正的水蛭一斤要價3000到5000元,跟印尼用來當零嘴吃的海參乾,價差高達20幾倍,從外型比一比,有活血清淤藥效的水蛭,外觀有明顯環節、尾部也會有吸盤構造,但不少中藥行賣的,都是號稱清肚過後、體積偏小,沒有環節和吸盤的海參乾。賴奕德呼籲,中藥造假涉及詐欺,政府應該查清楚。

圖/TVBS
生物學博士賴亦德:「它可能不是一個很大的漏洞,因為這是一個少用的藥,但是它,我們就是發現了這件事情,而且它也不是1、2年、是10幾年了,誰那麼天才想到用海參來替代,這件事情應該是政府單府單位可以去查的。」

中國醫藥大學中藥資源系主任郭昭麟:「我們現在怕的是什麼人為的造假,比如說你到大陸去買冬蟲夏草,他就用那個模型做的給你,或是用其他的來代替,這個是最不可取的。」

外殼都是黑色,左邊圓滾滾的叫石蓮子,能清熱化濕、開胃、清心寧神,而外型橢圓的苦石蓮味道極苦,多半用來散瘀止痛,兩者價差高達3到5倍。

中國醫藥大學中藥資源系主任郭昭麟:「這個是一個豆科的植物,所以兩個在(科目)上面並不一樣,這個(苦石蓮)非常便宜,所以他們就用這個來代替(甜石蓮),那市場上有人就直接把它叫做甜石蓮,這個把它叫苦石蓮,但是兩個作用完全不一樣。」

另外,作為香料、殺菌健胃的公丁香,用的部位是乾燥花蕾,外型就像釘子一樣,而母丁香屬於乾燥果實,藥效較弱,也容易被誤用。

圖/TVBS
中國醫藥大學中藥資源系主任郭昭麟:「最好是溫到熱的熱水把它丟上去,它就會整個像釘子一樣,這個是好的品質,如果一弄它就掉下去(沉水底),表示它的成分,或是平躺的它的成份就是比較不好。」

中藥材最怕誤用反傷身,因此中國醫藥大學中國醫藥暨中藥資源學系,長期推廣中藥識別課程,除此之外,國內廠商每年都有樣品送驗,中藥製劑混用或誤用比例,也從2009年的15.8%,一路降到個位數,2016年來到3.7%,顯然10幾年推廣下來確實有成效。

中國醫藥大學中藥資源系主任郭昭麟:「我們自己種的、我們不會去噴農藥,而且我們的土地是有經過檢測,所以不會有所謂的重金屬殘留,然後我們的乾燥跟保存技術也比較好,很好的名稱叫安心藥材,但是實際上它是比較貴的。」

為了提升用藥安全,專家也力推中藥在地化,像是中國醫藥大學輔導雲林北港農民,種植經濟價值較高的艾草、魚腥草、金錢薄荷、杭菊、洛神等等,透過全程把關,讓中藥材用起來更心安

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更新時間:2018/07/31 07:43

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