近年來食安問題頻傳,不少人會擔心食品農藥及輻射問題,為了做好茶品品質管控,飲料大廠在製程中,半成品、成品都會進行嚴格把關,各項條件都符合標準才會進行生產,確保每一批茶風味一致。
記者黃姿銜:「要確保每批茶風味一致,得經過層層鑑定把關,從原料管理、生產製程到成品出爐,每個環節馬虎不得。」
飲料大廠產品研發部副理葉志崇:「我們在生產中,半成品跟成品都會進行風味確認,濃度以及透光度的檢測,生產之後也會定時進行檢驗,確保每一批的產品品質。」
不少人在食品安全上會擔心農藥及輻射問題,為了確認每批茶品質,像綠茶、青茶飲品,都得經過3階段檢測管理。
飲料大廠產品研發部副理葉志崇:「第一是供應商進行農藥及輻射的檢驗,第二是品保單位及食安單位,在茶葉入廠之後,也是進行自主檢驗,第三是我們的成品,也是進行重重把關的檢驗。」
透過原料檢驗及成品管控,結合3重檢測,多重把關,加強風味管理,希望讓愛品茶的消費者,喝到品質風味一致的茶飲。
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