暑假假期即將開始,又到了動物園、樂園人多旺季,也伴隨著龐大餐飲需求。像動物園今年6月又新開摩斯漢堡,和既有的頂呱呱、愛爾蘭瘋薯互別苗頭,另外像兒童樂園、科教館,餐飲品牌也相當多元,都要搶這塊親子商機。
用餐民眾:「比較方便,就不會再特地走出去,多蠻多的(餐廳),就不用走很遠才有吃的。」
就地解決餐食需求,動物園速食店為大宗,像炸雞品牌頂呱呱,月營業額相當可觀,淡季有80萬,旺季上衝180萬,年營業額平均值算下來和街邊店有得比。縱使少子化,樂園還是不少業者積極搶進之地。
記者劉懿萱:「涵蓋簡餐還有小吃,動物園裡頭的這些商家其實也會不定期更換,像我右手邊這一間,就是今年6月才剛新開的日系速食。」
摩斯漢堡前來插旗,營收同樣看俏,不過愛爾蘭瘋薯策略不同,從高一點的河馬區搬風到底下的駱駝區,要分散競爭風險,而不只動物園多品牌搶食親子市場,像是兒童樂園有漢堡王、達克魷魚,科教館也不乏摩斯、壽賀喜屋和黑面蔡。鎖定的無非就是遊玩背後龐大的餐飲需求。
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