這次新一波的肉毒桿菌中毒，一對婆媳疑似吃了大溪的「廖心蘭豆干」，但離譜的是，這包豆干的製造日期，竟然是今年的7月1日，是包未來豆干；追查上游來源，業者表示，他們的豆干是外包給一家正祥食品工廠製造，而上次疑似含有肉毒桿菌的黃大目豆干，碰巧也是這家工廠生產；記者實地走訪這家工廠，發現已經在一個多月前停工，這次傳出的未來豆干，可能是在停工前就製造的。
廠房一片空蕩，用過的器具，凌亂被丟在一旁，實地走訪大溪的正祥食品工廠，已經人去樓空一個多月；做為廖心蘭豆干-帝王食品公司的代工廠，這包被衛生局懷疑有肉毒桿菌的廖心蘭豆干，可能就是在停工前出廠的，看製造日期寫的是99年7月1日，變成未來豆干。
豆干業者：「我所有的產品，是從廖心蘭，這個帝王食品這邊供貨的，是這樣子的，只是說這種產品，我從來沒看過。」
下游加盟業者大聲喊冤，認為自己的豆干沒問題，但關鍵或許不在豆干本身；先把真空包充氣，再急速把空氣完全抽出，就完成壓縮密封。
一般民眾都認為，真空包裝跟散裝相比，安全又衛生，但如果在包裝或運送過程，沒有好好處理，還是有被汙染的可能。
記者：「把邊剪掉，是因為什麼？」包裝食品業者：「因為它會把袋子給刺破，這樣子空氣就會跑進去，就沒辦法真空了。」
由於肉毒桿菌在真空狀態下，也能存活，只要殺菌不完全，或者保鮮不足，還是會滋生；疾管局提醒民眾，肉毒桿菌不耐熱，民眾買真空包如果能煮熟了再吃，最保險。
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