節食、不吃澱粉，為了對抗脂肪大軍，減重一族幾乎無所不用其極，但體重還是降不下來，原因就在於很多人都「吃錯東西」，忽略了三餐當中的減肥隱形殺手。醫師表示，三餐只要慎防「這個」，就能短時間讓體重下降，且明顯有感。
根據國立成功大學附設醫院骨科部醫師戴大為，在「骨科魂」部落格撰文指出，只要一個小改變，便能看見明顯的減重效果，而這項祕訣就是「盡量吃原型食物，少吃加工食品」，因為即便吃進相同的熱量，後果卻大不同。
戴大為表示，所謂原型食物（Whole food）是指「看得出它原來是長什麼樣子的食物」，例如蔬菜、雞胸肉、堅果、雞蛋等。至於「加工食品」是指看不太出來原本是什麼樣子的食物，這些東西通常包裝上都會有一堆成分標示，例如魚丸、貢丸、香腸、火腿、豆干、餅乾等，尤其火鍋類加工食品最常見，看起來小小一樣，可是熱量驚人。
而他也提到，在相同熱量下，原型食物的體積通常較大，較容易有飽足感，吃了不會那麼快就餓，而且原型食物通常含有較多蛋白質、纖維，可以幫助人體組織修復、肌肉增長，還可以維持排便順暢；反觀加工食品，熱量較高，雖然可以滿足口慾，但卻不持久。
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