拿著記事本巡田，不時蹲下來紀錄作物生長狀況，巴錦楙和傳統農夫不太一樣，他盡可能把一切數據化，以管晶圓廠的方式管理農場，在台灣2大科技業大廠工作20多年，巴錦楙從廠長退下來，回到老家接下父親的果園，聽多了農藥的危害，他決定把果園轉作有機。有機農場場長巴錦楙：「經常性的談到，我家如果有種蔬菜的話，我有一區是不噴農藥的，我留給自己吃的，然後全台灣的農藥使用量，除以全台灣的人口數，是全世界最高的。」
不想用農藥，得更要符合適地適種的條件，日據時代高雄縣大樹鄉，就是鳳梨育苗場，巴錦楙選擇鳳梨，他租下3公頃休耕20年的農地，大面積種鳳梨，也展開他和蟲子間的大戰，介殼蟲是鳳梨最大害蟲，巴錦楙採用學術單位的研究，蒜頭磨碎浸泡再噴灑，但沒有效果，突發奇想把醋加進去。巴錦楙：「我們買鳳梨醋，買鳳梨的釀造醋，因為化學工業用醋也不行，所以我們就買釀造醋。」
不過期待又落空了，於是把希望寄託在辣椒上，一包又一包的辣椒往裡頭倒，一大桶調味料又辣又嗆又酸，著實令人頭皮發麻。有機農場農夫方大全：「泡一泡，發酵後那種味道很難聞，然後我們在噴時，我們是用氣霧機，氣霧狀的，整個身上都沾個大蒜味，回家三天都洗不掉。」
方大全和薛為仁也是科技人，喜歡往野外跑，卻得長時間待在辦公室，跑不了，乾脆放棄高薪工作，加入巴錦楙的行列。有機農場農夫薛為仁：「我們熱愛這個自然，我們投入這個領域，是為了自己，也為了這個環境，所以我覺得這個，是在生命裡面很有意義的。」
有意義的事通常不容易做，3個人發自內心說，有機農業不亞於科技業，尤其遇到頑固的介殼蟲，完全被牠打敗。巴錦楙：「我們試完了以後，發現還是不行，因為噴下去，介殼虫表面有一層臘質，那個臘質好像噴下去，是完全不親水性，所以噴下去，就從身旁流走了。」
介殼蟲好像有金剛護體一樣，傷不了牠，試著加入苦楝油，終於辣椒水有附著力了，但效果還是不盡理想。巴錦楙：「我們的目標，也並不是都要把所有的介殼虫全部都清除掉，其實我們只是要讓它控制危害密度，降低危害密度，大概控制20、30%的植株裡面，這樣的成果算是有很大的突破了。」
很大的突破，今年又沒望了，希望介殼蟲危害，能控制在2、3成，相反的，卻只有2、3成沒被介殼蟲侵犯，更糟的是，介殼蟲竟然還躲在果皮和果肉中間的果木裡。巴錦楙：「我們發現的時候，大概眼淚就快掉下來了，看到，眼淚馬上掉下來。」
介殼蟲怎麼有辦法穿透硬梆梆的鳳梨皮？原來是和牠共生的螞蟻搞的鬼。巴錦楙：「介殼虫在鳳梨開花的時候，牠會經過花蕊，螞蟻把它搬到果皮裡面去，那牠把它搬進去了以後，接下來等到花蕊謝掉，把牠封在裡面，等到鳳梨結成果實的時候，裡面就會發現很多有介殼虫。」
介殼蟲就住在有如一間間套房的果木裡，不會入侵到果肉，但賣相不佳，已經失去經濟價值，最近巴錦楙終於找到介殼蟲的天敵草蛉，但介殼蟲是螞蟻的食物來源，牠會分泌一種糖蜜，螞蟻整天圍著牠團團轉，又比草蛉大上好幾倍，後果可想而知。巴錦楙：「我們放上去以後，螞蟻還是會保護介殼虫的，所以我們現在放的草蛉都被螞蟻吃掉了。」
無力感全寫在臉上，但很快的振作，繼續尋找答案。巴錦楙：「我們以前從事的科技業或是什麼，一直都是在錯誤中學習，每一次的失敗，對我們來講，會把它理所當然，視為另外一種挑戰，因為這樣子，我們覺得從事這樣的工作，非常有樂趣，因為它的挑戰性相當相當的高。」
挑戰一波接著一波，除了介殼蟲，鼠害問題也很嚴重，去年巴錦楙好不容易，種活了300、400株鳳梨，還沒採收，先被老鼠給啃光了，於是展開了捕鼠大戰。巴錦楙：「從網路上看過來，老鼠別墅說有多好，都把牠的親朋好友一起叫進來，在老鼠別墅裡面住，發現放了一個月，連一隻老鼠進去都沒有，只有捉到一隻蝸牛。」
後來很認真的抓到老鼠，卻更煩惱。巴錦楙：「我們捉到老鼠，看到眼神了以後，發現說其實也沒有那麼可惡，牠只是吃你個幾顆鳳梨而已，那就捨不得殺牠。」
把車開到偏遠山區，將老鼠放生，但終究不是辦法，巴錦楙更不想依循傳統方式放毒餌，他獨排眾議餵老鼠吃豆餅；豆餅非常紮實，即使用斧頭還是劈不開，得出盡全身力氣，奮力一砸，這一折騰，科技人出身的巴錦楙，已經喘得上氣不接下氣，其實最大壓力來自旁人眼光，老鼠不去抓就夠糟糕的了，居然還餵養牠。巴錦楙：「就去老鼠曾經吃過鳳梨的附近，或是老鼠窩的附近，就乾脆給牠吃一些，讓牠吃飽一點或養肥一點，爬不上鳳梨株上面去吃鳳梨。」
當初從事有機，是為了健康，卻也意外上了一堂生命課程。巴錦楙：「動物跟人其實基本上是一樣的，生命應該是平等的，我認為說，我們在做有機的過程中，或許這個都需要經過學習的。」
意外的一課，卻也出乎旁人的預料，餵老鼠這招還真的有效，放豆餅四週的鳳梨，明顯沒被啃食，老鼠似乎捨鳳梨改吃豆餅了，但效果只侷限在小範圍，鳳梨田面積大，還有待努力，最近又聽說另一種防治方法。巴錦楙：「那最近我們聽說，台東那邊說有人會跟老鼠溝通，基本是我們科學的人士，是有點難以置信，我們覺得人跟人都不見得溝通的了，還可以跟老鼠溝通，如果有機會的話，我們或許也可以去拜訪他，請他來跟我們這邊的老鼠溝通一下。」
鼠害已經夠頭疼的了，居然又冒出其他不速之客，搶著上門品嚐鳳梨。巴錦楙：「那最近又發現有松鼠，松鼠我們現在就走著瞧，因為我們也還沒有其它辦法。」
勇於接受挑戰，儘管被鳳梨刺得全身傷，巴錦楙也沒有任何退縮。巴錦楙：「跌倒下去，那個鳳梨的刺，有些刺是相當多的，然後就刺到整個手掌裡面去，生命線這邊就刺了一整排，一般的刺你用摳的就弄得掉，那次刺太深了，弄不掉，在那邊又痛，就只好拿指甲刀，連皮都把它拔掉。」
原本是坐擁高薪的晶圓廠廠長，底下有一千多名員工幫他做事，現在管得範圍更大5公頃鳳梨田，一切卻都得自己動手做，前兩年都沒有進帳，完全吃老本，今年總算種出成績來，母親還是擔心。巴錦楙媽媽：「不知道會不會賺錢，賺錢是一定不太會，那有不擔心的，他說這樣對環境好，對身體好，你覺得兒子有這份心，你覺得做這個做運動。」
做就對了，母親力挺兒子，當初巴錦楙把家裡，慣行果園轉作有機，除了追求健康，還有一項因素。巴錦楙：「我們小時候河水非常清澈，稍微在河裡圍一下就可以游泳，然後魚蝦還滿多的，像現在這個時代完全都沒有了，水就是變成大水溝，排水就是變得很污濁，對我們來說，完全目賭環境的變遷，感觸非常的深。」
選擇有機耕作，希望兼顧水土保持讓環境變好，他在田邊種類地毯草，一般農民鋤草都來不及，怎麼可能還去種草。巴錦楙：「它的根可以紮到相當的深，大概20、30公分，可以紮到那麼深，整個水土保持的功效是非常大的，那一般我們的農民，因為沒有特別去注意水土保持的問題，大部分會去痛恨一些雜草，其實有很多雜草，它對整個土壤的保護，非常有貢獻的。」
巴錦楙很自豪他的類地毯草，這是去年種的，整片綠草如茵，88風災，可是小草立了大功，所有邊坡土石，都保護得很好沒流失，另外要鎖住鳳梨養分，除了有機肥，巴錦楙也有與?不同的做法，在田埂間種大豆。巴錦楙：「這個在有機農業裡面算是低成本，而且非常低投入的，因為我們只要買大豆種子，接下來供應它一些水，一點點水，保持潮濕，讓它長出來，可能到30、40公分以後，它所需要的水分非常的少，幾乎不用花時間去照顧它。」
要吸取大豆養分，又擔心大豆的葉子遮到日照，影響鳳梨生長，試過許多品種最後選擇大豆4號，但覺得這樣養分還不夠，再鋪上一層有機稻草，這是最自然的營養劑，早期農民的做法，但也可能產生其他病蟲害，現在已經沒有人這麼做，巴錦楙則希望回歸最原始的方法，把科技業的實驗精神，套用在農業上，不過他比較擔心的是稻草鋪太厚，撒在土裡的大豆種子會長不出來，還好實驗證明，大豆生命力強勁，穿過好幾層稻草冒出芽來，照顧作物，一般都會把它當成自己的小孩一樣呵護，巴錦楙則是直接把自己當成作物，而且融入得很徹底。
巴錦楙：「我是一顆鳳梨，我幹嘛要過年，那一個地方放煙火，有什麼表演，我鳳梨我不需要那個東西，我需要的是這個環境對我的友善，就把自己想像成一顆鳳梨，你就會深刻體會到，你跟鳳梨已經融為一體，我覺得不管在有機的種植或是科技業，很多人他能夠做得非常好，是因為他跟他所從事的環境已經融成一體。」
巴錦楙認真的態度出乎想像，種鳳梨要兼顧水土保育，還要做到減碳救地球，一般鳳梨從種植到採收，需要18個月，收成後，果農會把鳳梨植株，全部剷除重新種，巴錦楙則希望保留舊有植株，讓它繼續生長結果，這種打破傳統的做法有很大風險，染病的機率增加，未來植株長大高低不一，管理變得困難，不過巴錦懋仍堅持試一試，尤其是有機種植釋放的二氧化碳，可能比一般慣行種植高，巴錦楙覺得他更有義務研究新方法，降低碳排放量。巴錦楙：「有機農田，你的有機值越高，你去做一些深犁，犁過去再重新把它犁田，其實它產生的二氧化碳的量，有可能是很高的。」
上一回特地留下來的舊有植株，已經長出新芽來，但能不能成功，得採收時才會知道，那得再等18個月，每一次實驗，都要花時間耐心等待，巴錦楙和兩位夥伴不嫌苦，還樂在其中。方大全：「你會覺得自己在成長，你不會停滯，一直在成長，然後一直面對挑戰，你會覺得整個生命，因為有這種挑戰自我的因素，你會覺得有活著的感覺。」
薛為仁：「它其實是不斷的學習專注，學習、專注，我們會碰到許多的失敗跟挫折，如果你一旦放棄了，就失敗了，如果你可以堅持，它掌握了成功的脈絡。」
成功不僅僅是鳳梨種得好，巴錦楙還有更遠大的目標。巴錦楙：「我們只是在鳳梨產業的先行者，20、30年以後，或許有人會覺得，我們這些方法笨死了，我們希望我們是先投入者，也有更多人來從事這樣的行業，愛護我們這個土地，愛護我們的自然生態，然後減少對土壞和水的危害，走向更環保的時代，我覺得基本上我們就算成功了。」
成功的光環，巴錦楙並不陌生，任職2大知名電子大廠廠長，他希望將科技業的成功精神，移植到有機農業，創造另一個台灣奇蹟。巴錦楙：「我們在科技業，在電子業，半導體業，在世界上都扮演舉足輕重的角色，但是我們的農業，同樣也是有那個能力，在有機的農業裡面，是扮演一個非常重要的角色。」
巴錦楙的有機世界，從原本只是單純追求健康無污染的種植，而保育國土，再一路到餵養老鼠，重生命，期盼台灣有機農業揚名國際，巴錦楙把鳳梨田變成實驗室，不斷的實驗，希望有好收成，取之於土地，還之於土地，而且加倍還，努力維護生態，做好水土保持，早就多過於鳳梨產值，因為感受到施比受更快樂，巴錦楙全心全意為大地付出。
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