小黃瓜吃起來清脆爽口，是不少人喜愛的小菜之一，但你可知道小黃瓜也是「減肥聖品」嗎？日本一名退休的足球女將，靠著餐前一根小黃瓜，輕鬆在3週內狠甩6.6公斤，超級驚人！
據《早安健康》報導，專攻代謝症候群及肥胖症日本醫學博士工藤孝文表示，小黃瓜內含有「磷脂酶」，能夠分解體內脂肪分子，並將脂肪酸送到肌肉細胞作為能源使用，對於正在減肥的人頗有幫助，且在一些常見的食材當中，只有小黃瓜含有這種酵素。
而前日本國足女將丸山桂里奈在退休後，因轉戰通告藝人等多重職業，讓她幾乎只能以超商便當裹腹，且有時還會加上美乃滋一起下肚，熱量驚人，而這種高油、高鹽、高糖，加上不規律的飲食讓她在一年內激增6公斤以上，對此工藤博士就推薦她在三餐中任一挑一餐，或是一天分餐次，餐前細嚼1、2根「生的小黃瓜」，也可以把小黃瓜磨成泥，就能讓細胞膜徹底破壞，使磷脂酶徹底釋出被身體吸收，減肥起來會更有效率。
丸山桂里奈也靠著這樣的吃法，在完全沒有節食僅搭配簡單運動的狀況下，3週內體重也從62.2降到56公斤，就連腰圍也瘦了快10公分，成效驚人，對此工藤博士也表示，只要一天吃高過一根小黃瓜，並避開脂肪含量過高的食物就可以避免體脂肪累積，讓你不用節食也能輕鬆瘦。
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