對於外食族來說，許多餐廳的食物都過分油膩，讓控制熱量成為最艱難的一個挑戰，但有醫生指出，其實只要吃對方法，就算是外食族也能輕鬆瘦，且過去根據臨床經驗，還真的有人在4個月內激瘦34公斤！
義大醫院專長腹腔鏡減重與代謝手術的外科醫師陳建翰在部落格提醒，外食族只要遵守以下五種小撇步，減重真的一點都不難！
1.均衡飲食
肌肉是體內最會燃燒脂肪的東西，但如果身體攝取的養分不構，除了消耗身體儲存的糖分，更會開始消耗蛋白質，也就是肌肉，因此吃的量雖然一樣，但消耗的速度變慢，自然也就胖了。
2.避開油炸、多餘油脂
油炸的東西含油量遠比其他食物高出許多，無論怎麼去油都一樣，因此避開油炸是必須的。
3.有皮就去皮
所有肉類的皮下脂肪層（如雞皮、五花肉、東坡肉）等，都會讓人在攝取肉類的同時額外吃到附帶的油脂，盡可能把高油脂含量的地方去掉，可以讓吃進肚的油大幅降低。
4.別淋醬汁
白飯、雞肉飯、滷肉飯上淋的醬汁雖然可以增添不少風味，但其實醬汁的含油量也是高到驚人，如果真的無法避免，只要別把沉在碗底的醬汁拌上來，一樣也可以降低攝取的油脂量。
5.加工食品要避免
香腸、火腿、蛋糕、中西式點心及幾乎人人都愛的精緻麵包，除了含有過量油脂外，含糖量也都相當驚人，另外一般的含糖飲料及手搖杯，通常都含有身體容易消化吸收的過量精緻果糖，且容易轉化成脂肪儲存，還容易形成脂肪肝。
陳建翰也提醒，天然的食物對於減重的人來說，只要適當選擇就是很良好的食物，就算是外食族也能輕鬆瘦。
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